Jednoduché ledvinky na žampionech a pórku

Postup přípravy

1. Ledvinky si očistíme a připravíme, jak jsme zvyklí, nakrájíme je na plátky, propláchneme vařící vodou a necháme okapat.
2. Zatím si na oleji osmažíme na polokroužky nakrájenou cibuli, přidáme česnek na plátky a kmín.
3. Dáme okapané ledvinky, necháme je ve vlastní šťávě dusit, pak si nakrájíme žampiony na plátky (ne nožičky, ty můžeme použít do polévky!).
4. Když se šťáva částečně vydusí a ledvinky mírně změknou, dáme připravené žampiony a pórek nakrájený na půlkolečka, zalijeme trošku vývarem z masoxu, nebo vodou, dusíme do změknutí ledvinek a pak si v malém množství vody rozmícháme solamyl a zahustíme. Nakonec vmícháme nasekanou pažitku a jídlo osolíme.

   TIP Videonávod: Jak očistit ledvinky