Smetanový dort Margot

Name: Smetanový dort Margot
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10 porcí
Ingredients: Korpus:; 3 vejce; 3 lžíce krupicového cukru; 2 lžíce oleje; 3 lžíce hladké mouky; 2 lžíce kakaa; 0,5 prášku do pečiva; Krém:; 2 kelímky smetany (alespoň 30%); 1 vanilkový cukr; 1 želatinový ztužovač; 100 ml vlažné vody; 500 ml smetanového jogurtu; 100 g čokolády na vaření; 100 g čokolády Margot; Dále:; čokoládové hobliny na posypání

Pokud máte rádi tyčinku Margot, neváhejte a vyzkoušejte si připravit tento luxusní dort. Je lehký, svěží, ideální do letního počasí. Tyčinka je dostatečně sladká, proto není potřeba krém doslazovat. Příjemnou kyselost mu dodává bílý jogurt.

Bahula

128 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 5. 2012 16:23

Nutriční hodnoty

Energie	12 031 kJ / 2 875 kcal
Bílkoviny	86,16 g
Tuky	166,95 g
Vláknina	17,90 g
Cholesterol	1,01 g
Sodík	874 mg
Sůl	2,11 g
Sacharidy	248,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce ušleháme s cukrem do pěny, přilijeme olej a zamícháme. Mouku, prášek do pečiva a kakao promícháme a zlehka přidáme do pěny. Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení, vlijeme těsto a upečeme.
Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Upečený korpus položíme vychladnout na mřížku.
Mezitím ušleháme šlehačku.
Čokoládu Margot jemně nastrouháme, čokoládu na vaření můžeme nastrouhat nahrubo. Ztužovač vysypeme do mísy, přilijeme vodu a metličkou vyšleháme. K želatině přidáme jogurt a společně umícháme.
Nakonec zlehka vmícháme ušlehanou šlehačku a nastrouhanou čokoládu. Krém vylijeme na vychladlý korpus, posypeme hoblinami a necháme ztuhnout.
TIP Jak vyšlehat šlehačku

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Hrníčková kuchařka

Koupila jsem si novou knížku a tento recept mě zaujal, v knize byl pod názvem „Smetanový dort s Margotkou“.

Uvařeno (14×)

Přidat do oblíbených (998×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Lehká a osvěžující stracciatella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JancaLokajova

Moje Stracciatella řezy s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

evik25 60 min

Osvěžující straciatella

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Jako z ráje: Dejte si smetanový Margot dort s kokosovo-rumovou příchutí!

Hodnocení 113×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

Video Hodnocení 138×

Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Komentáře

Petra Dvor.

28. 5. 2022 16:24

Dort je vynikající

marcellia

8. 3. 2020 13:43

Pekla jsem jiz podruhe. Je vazne dobry. Na formu o prumeru 24 cm jsem pouzila dvojitou davku na korpus. Po upeceni ma na vysku asi 2,5 cm. Pekla jsem cca 20 min. na 180 stupnu,a mela ho prikryty alobalem. Testo se pece hodne dobre,s jinyma byva obcas problem a nejsou dopecene,s timto uplne super i pro zacatecniky.
Jinak krem podle navodu a

.
Snad jsem aspon pridala svou troskou do mlyna,co se tyka upresneni peceni korpusu

KENNY

7. 3. 2020 13:26

Škoda že se u receptů neuvádí velikost formy.

Martin4942

18. 2. 2019 18:58

Dobrý den chtěl bych se zeptat na jakou teplotu a na kolik minut ten dortík pečete?

skarlettka

29. 4. 2017 18:27

Bendik: to bych ani nezkoušela. Já takové typy dortů dělám tak, že korpus si upeču den předtím a druhý den ráno dám tu nápln. Ten třetí den to už není ono.

Bendik

7. 3. 2017 10:33

Bahula ráda bych se zeptala jak dlouho dortík vydrží (pokud se tedy hned nese*ere

)? Nebo spíš lépe položená otázka jak dlouho před podáváním se může udělat? Když ho potřebuji na pátek(sobotu), můžu ho udělat ve středu? Nespadne ta šlehačka? Jinak vypadá nádherně a jistě bude moc dobrý. A ta žabo-myší válka kolem jeho autorství???

Nechápu a přijde mi, že ani děcka na písku by se tak netahala..Tak si z toho nic nedělejte

nikca.h

11. 1. 2017 16:17

Tento recept jsem dělala již několikrát. Místo želatinového ztužovače jsem použila pouze ztužovač šlehačky (Smeta-fix) a výsledek na výbornou! Doporučuji

lubinka

11. 8. 2016 19:41

prosím, prosím poraďte mi jakou šlehačku kupujete? Mne se opakovaně šlehačka Kunín i když jsem přidala Smeta-fix nepodařila ušlehat

Jana

9. 8. 2016 09:40

Dobrý den chtěla bych se zeptat kde sehnat zelatinovy ztuzovac nebo mám koupit zvlášť ztuzovac a zelatinu dělám s tím poprvé tak prosím poraďte děkuji Jana

dadka

14. 7. 2016 22:35

vypadá to úžasně,jak bude nějaká sešlost,tak to udělám.Pro nás 2 by to bylo moc kalorií

tonka27

16. 5. 2016 09:10

Pekla jsem tuto sobotu, luxusní záležitost!

xyz

30. 4. 2016 11:09

Žanda: vždycky se musím smát - margotku rodina nejí, tak co řešíte - je spoustu jiných receptů bez margotky. Mimochodem tento moučník dělávám s MARGOTKOU a je super, my MARGOTKU můžeme

Žanda

14. 4. 2016 16:36

Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jak moc jde cítit chuťově Margotka v krému. U nás ji nikdo moc nemusí, ale recept mě zaujal. Popřípadě se chci zeptat, zda to už někdo zkoušel s obyčejnou mléčnou čokoládou místo Margotky? Děkuji

lubinka

26. 3. 2016 14:01

Bahula: Moc děkuju, to jsem moc ráda, zrovna tento ztužovač jsem včera objednávala v Tescu, je v akci, za chvíli přivezou velký nákup, ale nemám Margotku, když jsem včera psala objednávku, to jsem ještě o vašem fantastickém dortíku nevěděla. Tak příště. Moc děkuju a přeju krásné svátky