Polabanka s vepřovým masem na rozmarýnu

400 g 400 g vepřové kýty

5 lžic 5 lžic vepřového sádla

3 stroužky 3 stroužky česneku

2 snítky 2 snítky čerstvého rozmarýnu

2 lžíce 2 lžíce bramborového škrobu

1 1 vejce

Omáčka na maso:

1 dl 1 dl bílého vína

1/2 lžičky 1/2 lžičky škrobu

6 lžic 6 lžic sojové omáčky

špetka špetka soli

Zelenina:

350 g 350 g Polabanka Mochov

100 g 100 g žampionů

3 lžíce 3 lžíce oleje

1/2 kostky 1/2 kostky zeleninového bujónu