Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sójová „čína“ s játry a masem

Name: Sójová čína“ s játry a masem
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Cuisine: Evropská
Ingredients: 100 g připraveného sójového masa; 200 g libového masa (kuřecí/vepřové); 200 g jater (kuřecí/vepřové); 1 větší pórek; 50 ml oleje; 2 celá vejce; 3 lžičky kari; 2 lžičky soli; 1/2 lžičky chilli (dle chuti); 2 lžíce sojové omáčky; 1 lžíce maggi; 1 lžíce worcesteru; 1 lžíce solamylu

Stormy

4 názory

Doba přípravy 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

20 min (20 min tepelná úprava)

13. 8. 2012 15:48

Nutriční hodnoty

Energie	6 858 kJ / 1 639 kcal
Bílkoviny	146,28 g
Tuky	80,86 g
Vláknina	23,55 g
Cholesterol	1,21 g
Sodík	10,48 g
Sůl	26,37 g
Sacharidy	69,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra a maso nakrájíme na menší kousky, pórek na půlkolečka, naházíme do větší misky, přidáme připravené sójové kostky/nudličky a promícháme. Ostatní ingredience smícháme ve větším hrnku, vlijeme k masu a důkladně promícháme.
Uložíme do ledničky (minimálně na den, ideálně na 2 nebo víc,), čím déle bude v lednici, tím víc se chutě vsáknou do masa i do soji (po 2-3 dnech v lednici krom trochu jiného vzhledu téměř není poznat co je maso a co sója – ideální pro většinu chlapů, aby blbě neremcali ;o)).
Smažíme na kapce oleje (na pánvi s nepřilnavou úpravou bez oleje), mírně podléváme a jakmile je vepřové měkké, necháme vodu téměř vyvařit (podle toho jakou přílohu chystáme) a můžeme servírovat.

Poznámka autora receptu

Příprava sojových kostek:

V menším hrnci přivedeme k varu cca ½ litru vody, vhodíme kostku masoxu a sojové kostky, vaříme pod pokličkou cca 15-20 minut, pak odklopíme, za občasného zamíchání necháme vodu úplně vyvařit a mírně orestujeme. (Ideálně necháme do druhého dne vychladnout, poté můžeme zpracovat na jakékoli jídlo se sojovým masem)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čína I

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

papa1649 35 min

Čína

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Čína z kuřecího masa s rýží Videorecept

Čína z kuřecího masa s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Yvajs 30 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Komentáře

varilamyskakasicku

13. 8. 2012 21:56

Dělávám ji také tak, někdy tam také přidám i kuřecí játra a tak manžel ani neví, že jí sojové maso

, které nikdy nechce, mám ráda takto upravenou sóju, díky za připomenutí

nofrona

13. 8. 2012 20:34

Sójové maso mám ráda

ivulinka

13. 8. 2012 19:23

Sojové maso mám ráda a tady v kombinaci s masem a jatýrky to musí býti moc dobroučké

JanaDorazinova

13. 8. 2012 18:21

Dělám hodně podobně-tu marinádu malinko jinak a jen s játry. Jsou skvělá, protože šťáva z jater krásně vpije do sóji. Dávám ti bod, protože je to fakt super!