Jablečný křehký koláč

Name: Jablečný křehký koláč
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 140 g hladké mouky; 140 g másla; 1 lžička prášku do pečiva; 1 žloutek; 1 lžička vody; 1 lžička octa; špetka soli; Náplň:; 5 jablek; skořice; cukr (podle chuti)

nigge

8 názorů

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

8. 10. 2012 23:58

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 406 kJ / 2 009 kcal
Bílkoviny	23,76 g
Tuky	126,53 g
Vláknina	23,70 g
Cholesterol	570 mg
Sodík	82 mg
Sůl	0,35 g
Sacharidy	181,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Postup: Ze všech přísad vymícháme ručně nebo robotem hladké těsto, které odložíme cca na 30 minut do ledničky. Mezitím si připravíme jablka (můžeme postříkat citronovou šťávou, aby tolik nehnědly). Půlku těsta vyválíme do kulaté dortové formy a vytáhneme do krajů. Propícháme vidličkou a naplníme jablky, vyválíme kolo z druhé půlky těsta a překryjeme jím jablka. Po stranách se snažíme pospojovat se spodní vrstvou. Opět opatrně propícháme.
Pečeme na 165°C cca 40 minut. Můžeme poprášit skořicovým cukrem. Je výborný ještě teplý, ale i po vychladnutí.

Poznámka autorky receptu

Více na zghettablog.blogspot.cz/2012/10/jablecny-kolac.html

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křehký strouhaný jablečný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarka Ax 80 min

Křehký jablečný závin Videorecept

Křehký jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hela22 70 min

Křehký jablečný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

5 foto Hodnocení 2×

Pie Art jsou krásně ozdobené koláče, které nadchnou svou chutí i uměleckým zpracováním

Komentáře

rebeka

16. 10. 2012 21:29

přímo srdeční záležitost

nigge

16. 10. 2012 21:23

A tady více k přípravě:
zghettablog.blogspot.cz/2012/10/jablecny-kolac.html

nigge

16. 10. 2012 21:23

Zuzka:Dobrý den, nedalo mi to a dnes jsem ho dělala znova a opět se těsto přenášelo bez problémů, zkusila jsem si ale všímat toho, co by se mohlo pokazit.

-máslo musí být nakrájené na opravdu maličké kousíčky, aby se dobře smísilo s moukou a nesmí být až příliš měkké
- v lednici je lepší ho mít klidně i více jak hodinu
-je nutné pak pracovat rychle a zkusit ho vyválet napoprvé (ještě studené), a když válime první půlku, tak druhou vrátit do ledničky

To je tak všechno, co mě k tomu napadá :)

nigge

15. 10. 2012 14:24

Zuzka:Tak aspoň, že to nebyl takový porpadák, aby se nedal sníst :) Nižší ale je, mně ale ke konci pečení docela vyběhl. Tak snad někdy příště budě lepší :)

Zuzka

15. 10. 2012 10:52

nigge: Nic se neděje, holt každý den se nevede

Každopádně už je snězený.

nigge

15. 10. 2012 09:56

Zuzka: Dobrý den, to je mi líto, mně se těsto nelepilo skoro vůbec a přenést na plech šlo bez větších problémů. Nevím, co se mohlo stát, možná těsto nebylo dostatečně dlouho v lednici? Někdy je potřeba i víc, než hodina, aby bylo opravdu dost pevné.

Zuzka

15. 10. 2012 07:42

Podobných receptů jsem taky dělala několik, tak jsem ho zkusila.... No, těsto se mi lepilo, o nějakém přenesení na plech nemůže být ani řeč, takže jsem ho "vytlačovala" prsty na plech a nahoru na náplň jsem přenášela po kouskách. Do náplně jsem ještě dala rozinky v rumu a ořechy aby to nebylo takové obyčejné. Není špatný, ale rozhodně to není bomba, je hodně nízký, zdobila jsem ještě šlehačkou a polívala čokoládovým topingem aby se to nějak dalo podávat.