Vepřové v bramborové omáčce

1974andrea

23 názorů

12. 9. 2012 12:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 103 kJ / 1 220 kcal
Bílkoviny	112,99 g
Tuky	59,96 g
Vláknina	13,46 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	387 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	52,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vepřové maso nakrájíme na plátky o tloušťce cca 1 cm a zlehka naklepeme. Osolíme a posypeme drceným kmínem.
V pekáčku si rozpálíme olej a maso ne něm z obou stran opečeme.
Vyjmeme a do výpeku dáme orestovat nejprve cibuli a pak na kolečka nakrájenou klobásu. Maso vrátíme do pekáčku, podlijeme do výše masa vývarem a vložíme do rozpálené trouby na 200 C na cca 30 minut. Podle potřeby podléváme.
Poté k masu přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a houby a vrátíme přiklopené zpět do trouby. Po dalších 10 minutách přidáme na kostičky nakrájené brambory a ještě 15 minut necháme dusit. Stále přiléváme vývar.
Pokud je vše měkké, vmícháme posekaný česnek a rozemnutou majoránku, provaříme a pokud je potřeba, podle zvyklostí zahustíme.

Poznámka autorky receptu

Nemusíme dělat v troubě, je možné připravovat i na sporáku. Podáváme nejlépe s pečivem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřové nudličky s bramborovými dukátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Vepřové s muškátovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lenka-m

Vepřové kostky v omáčce Videorecept

Vepřové kostky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dragonniese 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

JanaDorazinova

16. 11. 2012 18:57

1974andrea: O tom vůbec nepochybuj. Jsou tam dva. Zdena-tchýně mé dcery a jeden vyučený kuchař-totální tele. Zdena není vyučená, ale má tam už svou klientelu

. Já se jí starám o recepty a ona vaří.

Už jsme vařily i spolu a svatebčané se nám pak cpali v kuchyni, aby děkovali za můj guláš a její svíčkovou. Fujtajbl, ale byla to fuška

Andreo, sory, fakt nevím. Teď jí řeknu, aby mi to laskavě hlásila hned!

1974andrea

16. 11. 2012 18:32

Jana Remkova:To budu ráda, když si tam na tom někdo pochutná

A zjistilas mi, co to bylo minule ode mě, jak jsi mi psala?

JanaDorazinova

16. 11. 2012 18:26

Týý brďo!! To vypadá skvěle! Tisknu, Andreo a předávám do restaurace "Na statku"!!

1974andrea

14. 9. 2012 21:33

olahok:Ani nevíte, jak mě dnes tato zpráva potěšila

Jsem moc ráda, že vám chutnalo, ráda se podělím o něco, co i u nás bylo pochváleno

A za česnek do kaše taky dík

olahok

14. 9. 2012 20:45

Milá Andreo, je to další suprový, vynikající recept. Nechci ho znehodnotit svým neumětelstvím, ale je to opravdu povedená dobrota a od dnešní návštěvy jsem sklidila pochvalu. Ještě Vám dlužím velké poděkování za tu vychytávku s pečeným česnekem do bramborové kaše. Nadšení z tohoto Vašeho receptu nás ještě neopustilo. Mějte se fajn a ještě jednou dík.