Hovězí plátky na cuketě, patizonu, mrkvi a celeru

varilamyskakasicku

7 názorů

18. 12. 2012 20:39

Hovězí plátky na cuketě, patizonu, mrkvi a celeru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 224 kJ / 293 kcal
Bílkoviny	11,66 g
Tuky	1,95 g
Vláknina	30,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	344 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	45,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Olej smícháme s hořčicí.
Maso omyjeme, osušíme, naklepeme a na stranách nařízneme. Potřeme směsí z hořčice a oleje a necháme v chladu cca 2 hodiny.
Cibulku pokrájíme na drobno, necháme v nádobě s olejem zesklovatět a naložené hovězí plátky vložíme na tento základ zprudka orestovat. Maso necháme zatáhnout, opepříme a chvilku podusíme. Přidáme vodu nebo vývar z polévky ( množství- cca kolik chceme mít omáčky) a necháme dusit. Po 30 minutách přidáme nakrájenou zeleninu ( mrkev a celer), v poměru asi tak půl na půl. Necháme pod pokličkou dál podusit. Asi 10 -15 minut před koncem dušení přidáme oloupanou a pokrájenou cuketu a oloupaný a pokrájený patizon.
Jak očistit a vydlabat patizon - jednoduchý návod
Po troškách podléváme vývarem a stále mícháme, necháme probublat, dokud není maso měkké. Maso vyjmeme a omáčku ponorným mixerem rozmixujeme. Omáčka je dost hustá, není třeba ji zahušťovat. Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.

Poznámka autorky receptu

Ale kdo má rád hustší omáčku, přidá mouku s vodou.

Je možné přidat i zakysanou smetanu nebo jen smetanu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí na celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Radulinka6 120 min

Hovězí dušené na cuketě s mrkví na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Hovězí plátky na hlávkovém zelí, okurkách a mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 18×

Jak jednoduše očistit a vydlabat patizon? Vyzkoušejte to podle videonávodu

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

elishka.87

21. 9. 2014 13:43

Vynikající recept, chutná to skvěle!

eva hubova

23. 12. 2012 13:35

Ivi, bylo to moc dobré

jen ten patizon jsem neměla..bodík už jsem dala dřív, tak jen foto

eva hubova

19. 12. 2012 16:51

Anna Kocikova

19. 12. 2012 14:14

Dělávám bez patizonu

Tahle Tvá dobrůtka vypadá moc dobře

Iness

19. 12. 2012 12:27

Ivuš pěkné

varilamyskakasicku

18. 12. 2012 22:21

Díky

Jani, měla jsem zde to,co je uvedeno v receptu, nakonec jsem to promixovala a moc dobré, ani smetanu nemusíš, čekala jsem, jak budu dochucovat, ale chuť mne překvapila. Dá se dát i do papiňáku, ale podle každého