Kanapky podle paní Gáborové

Na tyto výborné kanapky či jednohubky pomažeme plátky bagety výrazně okořeněnou šunkovou pěnou, která bude díky přidanému aspiku dostatečně tuhá. Na závěr zdobíme šunkou, sýrem či zeleninou.

volhpe1

12 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

1. 1. 2013 11:19

Nutriční hodnoty

Energie	9 385 kJ / 2 243 kcal
Bílkoviny	97,41 g
Tuky	195,18 g
Vláknina	0,65 g
Cholesterol	736 mg
Sodík	3,22 g
Sůl	7,50 g
Sacharidy	24,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Aspik zalijeme 200 ml studené vody a necháme 10 minut nabobtnat. Potom zahřejeme (pozor nesmí se vařit) na maximálně 80 °C a necháme zchladit.
Jak připravit aspik
Potom připravíme šunkovou pěnu. V misce vyšleháme změklé máslo, přidáme tvaroh a rozmixovanou šunku a znovu prošleháme, přidáme adžiku, sůl, pepř, grilovací koření a mletou papriku a zase prošleháme.
Do vyšlehané pěny přidáme tekutý aspik a vše prošleháme. Necháme vychladit nejlépe přes noc v ledničce, aby aspik v pěně zatuhl.
Bagety které šikmo nakrájíme na plátky a cukrářským sáčkem na ně nastříkáme pěnu. Potom kanapky ozdobíme šunkou, sýrem, paprikou, olivou dle Vaši fantazie.
TIP Do vše dát na jednohubky

Poznámka autora receptu

Po přidání aspiku se vám pěna bude zdát dost řídká, ale to nevadí díky aspiku ztuhne v ledničce.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kanapky s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 10 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Kanapky s vepřovou panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MAKE-FOOD

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

JanaJanska

18. 1. 2013 20:38

Kanapky svou velikostí nejsou jednohubky / jednou do huby/, ale větší tak /dvakrát do huby

/. To je vidět na fotce i na www.kanapky - ty trojúhelníčky.
Mě se toto slůvko zdá roztomilé i české.

labužník

2. 1. 2013 23:36

Kanapka se od chlebíčku a jednohubek liší především tím, že podkladem není veka ani rohlík, ale výřez z toustového chleba. Třeba malý trojúhelník jako nabízí zde: http://www.paneria.cz/cz/e-shop/2/praha/catering

Jitka B

2. 1. 2013 14:29

Výborný recept na výborné kanapky, chcete-li chuťovky či jednohubky. Pojem kanapky ovšem není světový ani cizojazyčný, znaly ho už naše praprababičky čerpající z kuchařek 19. století. Rozhodně vyzkouším a zasílám zasloužený bod

spagetka

1. 1. 2013 19:27

Souhlas s maris - mám to i v kuchařce od M.D. Rettigové, a dalších mých prastarých kuchařkách

maris

1. 1. 2013 19:12

Kanapky / canapés /je oficialní výraz pro malé chlebíčky - chuťovky, uvedený i např. v prvorepublikových kuchařkách, tedy nic nového

Svetlana

1. 1. 2013 18:51

sefrovka:

...nooo, nevím, ale tento výraz vymyslel nějaký "jazykotvůrce" od nás...v tom článku, co tam cituju, říkají, že "kanapky" jsou od toho, že se dají jíst bezpečně na kanapi...

...s tím, že to je všechno "na jedno sousto"...od klasických rohlíkových "jednohubek", až po obložené slané pečivo...

sefrovka

1. 1. 2013 18:26

Pro volhpe 1: já samozřejmně vím co jsou kanapky, a ta tvoje definice přesně sedí i na jednohubky. U nás v Čechách máme prostě chlebíčky, nebo jednohubky a je mi k smíchu, když musíme být za každou cenu světový

JanaDorazinova

1. 1. 2013 17:51

sefrovka: souhlasím s tebou s těmi výrazy, jako bychom neměli dost českých slov. Ale jinak podařené..pro mne "jednohubky"

Svetlana

1. 1. 2013 14:30

..fajn jednohubky a určitě chutné...k tomu názvu...mrkni sem http://www.kanapky.cz/, tam je vysvětlení názvu...je to opravdu jedno a to samé co jednohubky či chuťovky...každého je samozřejmě jeho věc, jak co pojmenuje, ale mně osobně taky "kanapky" nejdou přes pusu

...ale za ty jednohubky ti dávám bodík

volhpe1

1. 1. 2013 12:40

pro sefrovka: Kanapky jsou malé hodně obložené plátky bagety, veky, nebo chleba. Mažeme je pomazánkami nebo máslem, zdobíme uzeninami, sýry, zeleninou, ovocem, podle fantazie a nabízíme je jako chuťovky.