Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

1. 1. 2013 19:31

Krůta, plněná nádivkou z vinné klobásy a uzeného masa

Nutriční hodnoty

Energie	4 930 kJ / 1 178 kcal
Bílkoviny	71,86 g
Tuky	58,72 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	641 mg
Sodík	2,44 g
Sůl	5,92 g
Sacharidy	87,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Krůtu důkladně omyjeme a osušíme. Toasty nakrájíme na kostičky a promícháme s vývarem z uzeného masa. Přidáme petrželku, žloutky, pokrájené uzené maso a náplň z vinné klobásy. Dobře promícháme a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Přidáme čerstvou nebo sušenou šalvěj, muškátový květ, sůl a pepř.
Krůtu naplníme takto připravenou nádivkou, zašijeme a poklademe vločkami másla a podlijeme uzeným vývarem z krkovičky.
Pečeme přikryté - pozvolna - v troubě cca 2,5 - 3 hodiny. Postupně podléváme vlastní šťávou, dokud se maso nezačne samo oddělovat od kosti. Nakonec odkryté dopečeme dozlatova. Rozporcujeme a podáváme s bramborem.
TIP Jak upéct krůtu?

Poznámka autorky receptu

Náš pejsek - miniretrívr Míša- čekal a seděl celou dobu u trouby, nešel ani ven, dávám jedno foto těsně před dokončením pečení.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (17×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečená krůta s nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hafikov 120 min

Krůta s játrovo-mandlovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Krůta se švestkovo-kaštanovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Valašské pečáky: Dozlatova upečené křupavé brambůrky potřené česnekovou směsí, to je jednoduchý a levný oběd

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

Eliza

6. 1. 2013 11:30

varilamyskakasicku: Ivčo, to musí být dobrota...

Plnila jsem podobně kuře, tak tuším..

varilamyskakasicku

3. 1. 2013 12:58

danka1965: takj pak dejte vědět, kdyby se Vám zdála řídká, přidejte toust´nebo trochu strouhanky, ale podle potřeby dál pak..

danka1965

3. 1. 2013 08:12

varilamysickakasicku: díky moc za radu. Krůta je zatím v mrazáku, čeká, až bude nějaká větší sešlost. Nádivku vyzkouším asi i do kuřete, vypadá ohromně dobře

eva hubova

2. 1. 2013 23:50

no teda, vypadá to moc jedle

varilamyskakasicku

2. 1. 2013 18:47

Bibinka: Jani, dostal jednu větší kost a pak masíčko, to bylo radosti, kňučel,

když jsme ji porcovali, že jsme to málem nerozkrájeli.. zatím takhle vyváděl poprvé

varilamyskakasicku

2. 1. 2013 18:23

chocolate:

díky, nám nějak stávkoval, nešel ani ven, čekal, až bude.. že si počkal.. úplně mi skučel, nikdy to ještě neudělal..

my měli Silvestra

chocolate

2. 1. 2013 18:06

varilamyskakasicku:Ivčo, bafan u trouby nemá chybu

varilamyskakasicku

2. 1. 2013 18:02

danka1965: danko, krůta měla 3600 g, tak bych do té nádivky použila dvojnásobné i větší množství, buď bych přidala pak větší množství vinné klobásy, nebo uzeného masa, dala bych buď toustový chleba nebo rohlíky cca okolo 18 plátků toustového chleba a i mnohem více vajec, asi bych i já příště udělala nádivky radši více, ona se pak dá péci nádivka, co zbude i vedle v pekáčku ještě, tedy určitě dejte všeho více i za cenu toho, že jí bude větší množství a dáte ji ještě dopéci vedle, ona samotná nádivka je moc dobrá.

danka1965

2. 1. 2013 14:55

Dobrý den, můžu mít dotaz, jak asi byla krůta velká? Nikdy jsem nepekla krůtu vcelku a dcera zrovna dostala krůtu cca 7,5 kg, tak jestli do ní budou stačit tyto ingredience, nebo to chce např. té vinné klovásy a toustového chleba si připravit více. Díky a posílám bod, neboť recept vypadá velmi lákavě a určitě ho vyzkoušíme.