Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Teleci jatra s dusenou cibuli

Name: Teleci jatra s dusenou cibuli
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g telecí játra (mohou být i vepřové); 2 velké cibule; 50 g másla; 4 lžíce olivového oleje; trochu octu (neni podmínkou); petrželka; sůl; pepř

marty73

6 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

18. 11. 2012 18:04

Přidat fotku

600 g 600 g telecí játra (mohou být i vepřové)

2 2 velké cibule

50 g 50 g másla

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

trochu trochu octu (neni podmínkou)

petrželka

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie	7 237 kJ / 1 730 kcal
Bílkoviny	130,11 g
Tuky	119,74 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	2,20 g
Sodík	396 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	31,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrajime si cibule na platky.
Na panvi nechame rozpustit maslo s olejem a pridame cibuli.
Az zesklovati, dame trochu octa ( pokud pouzivame ) nebo 2 lzice vody. Nechame podusit asi 15-20min pri malem ohni ( popripade pridame jeste trochu vody ).
Az budou cibule krasne mekoucke, pridame jatra nakrajene na vetsi kousky, zapneme ohen naplno a rychle orestujeme. Ne víc jal 5 min, byli by pak drolive a rozvarene.
Osolime, opeprime a pridame petrzelku.

Podavame ihned na teplem taliri ( talir muzem dat na 3 min do 60° trouby ).
Jatra se nesmi ohrivat, takze vzdy vsechno hezky spapat.

Poznámka autorky receptu

Bohuzel foto mam jen v hrnci. Zapomela jsem nafotit talir, ale priste dodam.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Vepřová játra dušená

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina_I 55 min

Játra na víně s červenou cibulí a jablíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Králičí játra s domácí klobáskou a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 5×

Jak se dělí telecí maso? Využití jednotlivých částí

27 foto

Vyzkoušeli jsme, jak nejlépe skladovat chleba: Vyhrály dvě metody našich babiček, i po týdnu byl bochník dobrý

Komentáře

marty73

18. 11. 2012 19:28

tejaja

18. 11. 2012 18:34

Ja zvyknem mať foto vo foťáku

Coleta

18. 11. 2012 18:29

samozřejmě tam má být dyslexie

Bibinka

18. 11. 2012 18:27

Inka1: Inko, já bych použila jakékoliv, výborné jsou taky husí, nebo kachní

To víš k telecím se jen tak nedopracujeme

Marty, jsou udělané nenáročně a budou mňamózní, máš 2.bod

Coleta

18. 11. 2012 18:26

Recept pěkný, nicméně já používám octové máslo na nakládání a křehčení zvěřiny? K čemu to slouží u telecích jater?

Jinak, prosím, odstraňte si ty chyby (chápu, že pokud jste dislektik, tak chyby neovlivníte), ale jinak, pokud jím nejste je to hrozné, takto zacházet s českým jazykem.