Kuřecí triangl s pečenými brambory

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa očistíme a nameleme.
2. Toustový chléb nakrájíme na malé kostičky a namočíme do mléka. Petržel nasekáme a česnek prolisujeme.
3. Vše smícháme, osolíme, opepříme a hotovou směs dáme na pečící papír do pekáčku (cca 2 cm vrstva).
4. Pečeme zhruba 30-35 min při 200° C.
5. Hotovou placku nakrájíme na trojúhelníkové tvary.
6. Oloupané brambory nakrájíme na kostky, lžíci oleje nalijeme do 0,5l vody a brambory v olejové lázni vykoupeme. Tím získáme zlatavé brambory, ale nebudou mastné.
7. Na pečicím papíře pečeme při 200°C dozlatova.
8. Brambory těsně před servírováním promícháme s římským baby salátem, který celé jídlo odlehčí a osvěží.