Houbové „koložvárske“ zelí

tejaja

11 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

26. 2. 2013 17:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 360 kJ / 1 520 kcal
Bílkoviny	68,70 g
Tuky	28,32 g
Vláknina	56,80 g
Cholesterol	783 mg
Sodík	4,41 g
Sůl	10,79 g
Sacharidy	221,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na troche oleja opražíme 1 nadrobno narezanú cibuľu, pridáme mletú papriku, kapustu, premiešame a podusíme cca 15 minút.
V druhom hrnci opäť na troche oleja orestujeme nadrobno narezanú druhú cibuľu, pridáme narezané huby, osolíme, okoreníme a dusíme 15 minút.
Na troške oleja v treťom hrnci opražíme ryžu, zalejeme horúcou vodou, jemne osolíme a dusíme do mäkka.
Do vymasteného pekáča dáme polovicu podusenej kapusty, na ňu navrstvíme polovicu ryže a na ryžu podusené huby. Rozložíme druhú polovicu ryže a na ňu zvyšok kapusty.
Rozhabarkujeme smotanu, vajcia, mlieko, zalejeme pekáč. Pečieme zakryté v rúre pri strednej teplote asi 30 minút, potom odkryjeme a ešte 10 min dopečieme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (20×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Houbové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Houbové vrtule se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Houbové pirožky s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Holka u plotny radí: Jak využít zbytky pečeného kuřete? Maso se hodí do tortilly i pomazánek, kosti zase na vývar

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

tejaja

27. 2. 2013 19:20

Zbyněk: cestovinová ryža a tarhoňa nie je to isté

Klasická koložvárska je rozhodne s ryžou, klobásou a mäsom, ale huby do nej určite nepatria. Cesnak do tohto jedla som nedala, myslím, že sa tam nehodí, dominovať má kapusta a huby. Jadnoducho nie do každého jedla patrí všetko.

Ja mám veľa kapusty a veľa húb, tak skúšam, ako som napísala nižšie

Určite to nie je koložvárska, preto je to slovo v úvodzovkách.

Zbyněk

27. 2. 2013 15:26

Ještě bych doplnil, že v tomto případě je určitě lepší sádlo než olej a doplnil bych trochou kmínu a sekaným česnekem.

Zbyněk

27. 2. 2013 15:22

Doporučuji místo rýže použít tarhoňu /maďarská těstovinová rýže - dá se sehnat v supermarketech/. Já dělám mix, tzn. klobása, vepř.maso na kostičky a houby. Kdo se chce inspirovat bigosem, může přidat i sušené švestky. Nic se tím nepokazí..