Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Name: Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g polohrubé mouky; 200 g másla; 120 g cukru; 4 žloutky; 1 lžička prášku do pečiva; Tvarohová náplň:; 2 polotučné tvarohy ve vaničce; cukr podle chuti (cca 3 PL); Jablečná náplň:; 5 nastrouhaných jablek (nebo 1 velká sklenice sterilovaných); skořice (nemusí být); cukr podle chuti; rozinky; sušené brusinky; nasekané ořechy; Sněhová náplň:; 4 bílky; 1 Pl cukru

Danca

13 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

3. 3. 2013 14:52

Časově úsporná tvarohovo-jablečná "hraběnka"

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 542 kJ / 4 193 kcal
Bílkoviny	72,32 g
Tuky	196,03 g
Vláknina	31,50 g
Cholesterol	1,36 g
Sodík	392 mg
Sůl	0,99 g
Sacharidy	519,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vyšší mísy dáme změklé máslo, cukr a žloutky a hnětacími metlami ručním el. šlehačem krátce promícháme. Poté po částech (asi tak natřikrát) přisypeme mouku a vždy zapravíme do hmoty. S poslední dávkou mouky přidáme i pečící prášek a hněteme. Když docílíme konzistence drobenky, je příprava těsta u konce.
Pečicí plech vyložíme papírem, na dno rovnoměrně nasypeme větší část drobenky a prsty utlačíme. Pomažeme oslazeným tvarohem.
Další vrstvu tvoří strouhaná jablíčka, posypaná trochou cukru a skořicí, navrch pak dáme rozinky, brusinky, ořechy.
Bílky ušleháme do pevného sněhu a naneseme ho na jablíčka. Úplně nahoru pak nasypeme zbývající "těsto".
Pečene na 175°c asi 30 minut.

Poznámka autorky receptu

Vím, že receptů na Hraběnčiny řezy je zde "hafo", ale kombinaci tvarohu a jablek jsem nenašla... a navíc jde v tomto případě o jakýsi "hybrid" mezi hraběnkou a strouhaným koláčem, protože nerada vyvaluji tu spodní placku...:-)Navíc odpadá čekání na ztuhnutí těsta, abychom ho mohli navrch strouhat. Tak třeba se někomu moje vychytávka hodí...;-)

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (96×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drobenkové řezy s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

verynkaaa 90 min

Jablečné pyré paní hraběnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Řezy paní hraběnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

JitkaR 75 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 128×

Častá chyba při ohřívání knedlíků: Jak na to, aby zůstaly vláčné a neztvrdly

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

Jitka J.

26. 11. 2023 07:15

Opravdu jednoduchý recept a přitom úžasný výsledek. Mňam

Danca

15. 1. 2017 10:22

mekkejla: děkuji

mekkejla

15. 1. 2017 08:09

Tak tohle u nás mělo mega úspěch! Dělala jsem z poloviční dávky do koláčové formy a tvaroh jsem dle rady smíchala s mlékem a pudinkem a jen jsem ho na těsto vylila. Opravdu jsme si všichni moc pochutnali a určitě budem opakovat.

Hanka

12. 3. 2013 13:02

Simona Kucerova:vyskoušela jsem a moc doporučuji je moc dobrá akorat jsem přidala víc tvarohu

Simona Skolakova

6. 3. 2013 17:08

Tak toto se mi líbí,vypadá to moc dobře

Danca

6. 3. 2013 17:03

Masha: a já děkuji za vyzkoušení,jsem ráda, že chutnalo!

S tím upraveným tvarohem to musí být ještě lepší

Masha

6. 3. 2013 17:01

Dnes jsem vyzkoušela,chutná snad ještě líp než originál Hraběnčiny řezy. Jen malinko jsem si upravila tvarohovou nápln aby mi šla líp rozetřít na drobenku. Do tvarohu jsem přidala žloudek,vanilkovy pudinkový prášek a trochu mléka.Jinak děkuji za skvělý nápad