Dhal z červené čočky se špenátem a rajčaty

Name: Dhal z červené čočky se špenátem a rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 2 lžíce oleje; 1 cibule; 2 stroužky; 3 cm čerstvého zázvoru; 1 lžička kurkumy; 200 g červené čočky; 400 g konzervovaných krájených rajčat; 400-500 ml zeleninového vývaru; 1 lžíce garam masala; 100 g listového špenátu (zmraženého nebo čerstvého); sůl

Dhal je indické luštěninové jídlo, které si oblíbíte díky rychlé přípravě a výborné chuti. Chuť a krásnou vůni dodá jídlu směs koření garam masala a zázvor a kurkuma, které pro intenzivnější chuť opečeme na oleji. Podáváme s rýží nebo indickým chlebem či plackami.

aadulka

8 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

11. 2. 2013 14:25

Dhal z červené čočky se špenátem a rajčaty

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	4 913 kJ / 1 174 kcal
Bílkoviny	51,54 g
Tuky	26,53 g
Vláknina	55,95 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,68 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	155,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Zázvor oloupeme a nastrouháme najemno.
Jak snadno oloupat zázvor
Na oleji orestujeme cibuli do změknutí, poté přidáme česnek, zázvor a kurkumu a zhruba 1 minutu opékáme.
Přidáme propláchnutou čočku a vývar a přivedeme k varu. Na mírném ohni pak vaříme asi 5 minut.
Dále přidáme rajčata i s nálevem a pokud máme špenát mražený, přidáme ho v tuto chvíli. Vaříme dalších 10 minut, dokud čočka nezměkne a dokud se nevsákne tekutina. Pokud je potřeba, přidáme trochu horké vody.
Pokud máme špenát čerstvý přidáme nyní, dochutíme kořením garam masala a solí. Ještě chvíli prohříváme.
Podáváme s pečivem nebo rýží.
TIP Jak se vaří z červené čočky

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Časopis Apetit, prosinec 2011

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (84×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dhal z červené čočky a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petram

Indický dhal z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martinka 45 min

Dhal z červené čočky s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 146×

Jaké jídlo si připravit na trek. Co s sebou pod stan, abychom se moc nepronesli a zároveň měli to nejdůležitější

Video Hodnocení 13×

Jak oloupat zázvor. Poradíme vám jednoduchý trik, který vám usnadní práci

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

zuzi777a (moderátorka)

7. 2. 2024 22:52

Líbí se mi jak jsou indická jídla skvělé vychucená.

Bayta (moderátorka)

7. 2. 2024 21:57

Výborné jídlo

RAW_Marek

15. 3. 2017 22:34

Červená čočka je parádní a tento recept vypadá skvěle. Všiml jsem si, že v receptu není použitý žádný živočišný produkt, takže určitě to vyzkouším. Naposledy jsem dělal z červené čočky toto: http://www.vegmania.cz/recepty/pikantni-cervena-co...