Pečené kuře s mrkvičkou

29. 4. 2013 15:29

Nutriční hodnoty

Energie	31 969 kJ / 7 641 kcal
Bílkoviny	202,75 g
Tuky	80,67 g
Vláknina	584,40 g
Cholesterol	92 mg
Sodík	16,13 g
Sůl	40,30 g
Sacharidy	1 234,06 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuře opláchneme a osušíme papírovou utěrkou.
Pod kůží uděláme opatrně prsty kapsu a vložíme do ní kousek másla.
Okořeníme ze všech stran a vložíme do sáčku.
Přidáme olivový olej (ale nemusí být) a víno. Pevně zavřeme, vložíme na pekáček a pečeme v předehřáté troubě na 170%. Ke konci pečení vyjmeme maso z folie a na 15 minut ještě opékáme seshora, aby se vytvořila kůrčička.
Máslo rozpustíme a vložíme mrkev, mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou. Podle potřeby mírně podléváme.
Když mrkev změkne, dochutíme ji špetkou soli, kurkumou, javorovým sirupem (nebo třtinovým cukrem), citronovou šťávou a tymiánem.

Poznámka autorky receptu

Mrkev můžeme i zahustit, ale není to nutné. Více o pečicí folii zde: http://www.toprecepty.cz/recept/30054-lehky-brambo...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pečené kuře Videorecept

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 105 min

Pečené kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pelda 55 min

Pečené kuře po chalupářsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 444×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

Hodnocení 5×

Pečení hadi na ohni: Tohle jídlo k táboráku nadchne děti a potěší dospělé

Komentáře

Colombo65

1. 5. 2013 10:42

Mňam

danielle72

29. 4. 2013 18:15

hanka: Ano, vnitřek řapíkatého celeru a pod ním najemno nakrájený pórek

hanka

29. 4. 2013 18:09

Co to tam je nahoře jako dozdobení, je to řapíkatý celer

danielle72

29. 4. 2013 18:04

spagetka: Holky moje zlatý, Vy jste na mě taaaáááák hodný

spagetka

29. 4. 2013 18:03

danielle72: jéé, konečně tadýýý

a mňam, adžiku můžem, kuře taky

rebeka

29. 4. 2013 17:53

danielle72: aha, krásná dekorace

a levanduli já miluji

danielle72

29. 4. 2013 17:51

rebeka: Díky, Rebi

Krabička asi pochází z nějaké dárkové koupelnové sady. Tak si do ní vždycky něco naaranžuji. A protože mám ráda jih Francie, levandule je mé druhé jméno

rebeka

29. 4. 2013 17:49

moc hezký recept a krásné foto

copak je to za krabičku na druhém obrázku

danielle72

29. 4. 2013 17:44

Bibinka: Děkuji, Bibinko

, prozradíš svůj recept?

Bibinka

29. 4. 2013 17:38

danielle72:Dani, taky pěkné kuřátko, ktewré s adžikou taky dělávám, ale jinak. Dávám 3.bod

danielle72

29. 4. 2013 17:30

Jana Remkova:Nakonec zjistíš, že to jde docela dobře i bez brambor, rýže, hranolků... Když si chci dát odlehčený den, dokrmím se místo klasických příloh mrkvičkou, fazolkami, květákem, hráškem - a taky to jde

JanaDorazinova

29. 4. 2013 17:12

Čím dál více se mi líbí tyhle zeleninové přílohy

Iljusa

29. 4. 2013 15:48

Adžiku máme moc rádi - kombinace s karotkou

danielle72

29. 4. 2013 15:43

Eva Marie: ADŽIKA: směs koření gruzínské a arménské kuchyně. Je vhodná ke grilování mas (kuře, ryby, šašlik), do mletých mas a náplní, k dušeným i pečeným masům (guláš, skopové, jehněčí, ryby, drůbež, vepřové), k dušené zelenině. Je to voňavá, mírně pikantní směs. Dávkujeme podle chuti (na 1 kg 1 - 4 lžičky směsi).
Obsahuje: česnek, paprika sladká i pálivá, sumah, koriandr, kopr, pískavice, bazalka, celer, máta, saturejka, bobkový list, petržel, majoránka, chilli sůl (21%)(citováno z http://koreni.cz/detail.php?pid=191)