Polévka s uzenou paprikou a mlékem

Name: Polévka s uzenou paprikou a mlékem
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Evropská, Česká
Ingredients: 300 g vařených brambor (nakrájených na kostičky); 1 nožička klobásy (zde maďarská koňská); 2 nožičky párku; 2 lžičky sladké papriky; 4 lžíce oleje (sádla); 1 střední cibule nakrájená najemno; 2 lžíce hladké mouky; 300 ml mléka; 2 kostičky Masoxu; 1 lžíce jemné uzené papriky; sůl; pepř; mletý kmín; 1 lžíce majoránky; 1 - 2 stroužky prolisovaného česneku; v případě potřeby lze dohustit instantní jíškou; cca 1 litr vody

danielle72

7 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

3. 5. 2013 18:12

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 669 kJ / 1 594 kcal
Bílkoviny	68,70 g
Tuky	89,09 g
Vláknina	19,68 g
Cholesterol	212 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	8,12 g
Sacharidy	121,28 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibulku zpěníme na oleji dorůžova, přidáme mouku a jíšku, necháme lehce zasmahnout.
Pak po troškách přidáváme studenou vodu a mícháme, aby nevznikly hrudky, přisypeme obyčejnou papriku, rychle promícháme a přidáme mléko s masoxem. Necháme 15 minut provařit.
Pak vsypeme brambory.
Na trošce oleje osmahneme uzeninu nakrájenou na tenká kolečka a nakonec k ní přidáme uzenou papriku, mletý kmín a vše vložíme do polévky.
Dochutíme pepřem, česnekema, majoránkou a případně dosolíme.

Poznámka autorky receptu

Byla to dnešní "rychlopolívka". Určitě je lepší místo masoxu použít hovězí vývar, ale já potřebovala honem nějakou časově nenáročnou a teplou svačinku, tak jsem volila "instantní" cestu. Brambory zbyly od oběda, bez obav ale použijte i syrové a dejte je do vývaru vařit do změknutí.

P.S: Pečivo, které je na obrázku, jsou skvělé domácí tatarkové bagetky podle Cathleen :-)http://www.toprecepty.cz/recept/7864-tatarkove-bag...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 110 min

Smetanová polévka s uzenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 40 min

Polévka z celeru pečeného s uzenou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení

Jak připravit netradiční čočkovou polévku z červené čočky. Videonávod pomůže

Šlehačkové koláčky: Nadýchané jako peříčko a krásně vláčné jsou nejen díky šlehačce, pomáhá i další netradiční ingredience

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

varilamyskakasicku

3. 5. 2013 23:30

omeleta

3. 5. 2013 21:31

asi bych ten fotoaparát tolik nenatáčela, nepůsobí to zrovna hezky takhle natočený talíř s polévkou

danielle72

3. 5. 2013 21:15

rebeka:

Já ji proto dávám až na konci - rozdělám si ve trošce vodě paprikovou kašičku, aby mi tam nevznikly kousky, vleju do polévku a jen provařím

rebeka

3. 5. 2013 20:18

moc ráda používám při vaření uzenou papriku.. miluji tu vůni

i když je pravda, že ve výsledku jaksi vůně sublimuje, či čo

hezká polívčička

spagetka

3. 5. 2013 18:34

danielle72: No právě, tu je problém u drahých zbylých strávníků, že pokud je v polévce uzené v jakékoli podobě, tak holt mléko nechtěj, já neměla odvahu to zkusit, aspoň ne v posledních letech, tak to zkusím

danielle72

3. 5. 2013 18:29

spagetka: Děkuji, Špagetko, inspirovala jsem se frankfurtskou polévkou, kterou mléko zjemní - a chlapům to chutnalo

spagetka

3. 5. 2013 18:26

Polévka se mi líbí, také dělám podobně a mám ráda tu zvýrazněnou vůni pomocí uzené papriky. Nedávám do toho typu polévek mléko, to budu muset vyzkoušet, protože nakonec proč ne