Čokoládové suflé

Name: Čokoládové suflé
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 kusy
Cuisine: Francouzská, Evropská
Ingredients: 30 g hladké mouky; 2 vejce; 80 g hořké čokolády na vaření; 70 g másla; 100 g cukru; 1 lžička másla na vymazání; 1 lžička mouky na vysypání

Připravte si tento nadýchaný francouzský dezert. Těsto připravíte z čokolády a vyšlehaných vajec a krátce upečete. Výsledkem je dezert s čokoládovou chutí, který se vevnitř roztéká. Můžete ho jen posypat moučkovým cukrem, nebo třeba polít malinovým coulis.

mijula

19 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

8. 5. 2013 22:11

30 g 30 g hladké mouky

2 2 vejce

80 g 80 g hořké čokolády na vaření

70 g 70 g másla

100 g 100 g cukru

1 lžička 1 lžička másla na vymazání

1 lžička 1 lžička mouky na vysypání

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 075 kJ / 1 691 kcal
Bílkoviny	25,13 g
Tuky	97,38 g
Vláknina	5,85 g
Cholesterol	717 mg
Sodík	209 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	175,57 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formy vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Proč předehřívat troubu
Máslo s čokoládou rozpustíme ve vodní lázni.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Celá vejce ušleháme s cukrem do pěny.
Obojí smícháme, přidáme mouku a znovu zamícháme.
Těsto plníme do připravených forem.
Pečeme 10 až 15 minut. Suflé by mělo být vevnitř tekuté.
Podávejte přímo ve formičce posypané moučkovým cukrem.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (56×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládové suflé dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Olin1 35 min

Suflé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lucie2211

Tvarohovo-limetkové suflé ( bez mouky )

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Japonské lívance jsou nadýchané jako obláček, když dodržíte tento postup

Hodnocení 66×

Proč předehřívat troubu před pečením moučníků? A jak péct různá těsta

Ptačí mléko: Slavná polská cukrovinka z bílků a smetany je nadýchaná jako obláček a snadno si ji můžete připravit i doma

Komentáře

Martina84

24. 4. 2023 19:43

Skvělý recept, děkuji. Povedl se na první dobrou👌🏻Příště dodám foto.
Jak už někteří psali, stačí jen 50g cukru. Dala jsem moučku a udělala se nádherná pěna 👍🏻

Suggar

5. 12. 2021 23:22

Výborný recept, pokud je to na někoho příliš sladké tak doporučuji vyrovnat chuť malinovým coulis, které je kyselejší.

Veronika.Hrozna

10. 11. 2020 14:45

zizala: Když je v menu suflé, tak se chodí do refektáře načas!!!! Vytáhnout z trouby a podávat. Všechny přílohy servíruju zvlášť, ovoce i šlehajdu.

zizala (moderátorka)

10. 11. 2020 14:05

nenavidimtentorecept: Nastudujte si něco o sufle. Každé sufle po chvíli spadne,

tejaja

10. 11. 2020 08:47

nenavidimtentorecept: Je pekné, že ste sa prihlásili na topky kvôli napísaniu takéhoto komentára, ale že to spadne kvôli vašej nešikovnosti, to vás nenapadlo, však?

Inak, o vašej kvalite svedčí už aj vás nick.

nenavidimtentorecept

10. 11. 2020 02:03

TENTO RECEPT NIKDY NEDĚLEJTE! PŘI PEČENÍ SPADNE TĚSTO!

Nightshar

18. 5. 2020 09:35

Vyborny recept, jen jsem dala misto 100g cukru jen 50g a bylo to akorat

jitule248

17. 2. 2017 23:34

výborný recept, všichni jsme si doma pomlaskávali

Cufinka

17. 11. 2016 23:54

Vyzkoušeno - rychlovka a hlavně dobrotka

Hofice

29. 10. 2016 20:54

Tak dneska jsem zkousela. Misto horke cokolady jsem dala mlecnou, protoze nemame horkou radi a je to luxisni! Jen jak uz nekdo psal, mam rada hodne sladke, ale i tak to bylo prilis sladke, takze priste dam asi mene cukru, ale mohlo to byt mozna i druhem te cokolady, horka by asi byla trochu mene sladka.