Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Name: Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Piškot:; 4 vejce; 2 vanilkové cukry; 3 lžíce cukru krupice; 3 lžíce oleje; 3 lžíce horké vody; 4 lžíce polohrubé mouky (vrchovaté); Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 1 vanička tvarohu; 2 vanilkové cukry; 2 lžíce moučkového cukru; 120-150 g másla; Dále:; ovoce (jahody, banány); cukr; želatina

Máte chuť na svěží ovocný dezert? Vyzkoušejte tyto řezy, které si oblíbíte díky skvělému vzhledu i chuti. Tvoří je piškotové těsto, jednoduchý krém z vanilkového pudinku a tvarohu, a čerstvé ovoce zalité želatinou.

alena.kyp

18 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 20 min doba bez závěrečného tuhnutí v chladničce

90 min (70 min příprava + 20 min tepelná úprava, doba bez závěrečného tuhnutí v chladničce)

16. 6. 2013 10:18

Ovocné řezy s pudinkovo tvarohovým krémem a želatinou

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	12 470 kJ / 2 980 kcal
Bílkoviny	84,89 g
Tuky	193,62 g
Vláknina	2,12 g
Cholesterol	1,45 g
Sodík	705 mg
Sůl	1,54 g
Sacharidy	223,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu rozpálíme.
Žloutky ušleháme s horkou vodou a cukrem do pěny, poté po částech přidáme tuhý sníh vyšlehaný z bílků. Nakonec přidáme postupně olej a mouku. Těsto vlijeme do připraveného plechu a upečeme.
Jak ušlehat sníh z bílků
Ještě teplý piškot potřeme rozvařenými a rozmixovanými jahodami s cukrem. Tento krok můžeme vynechat.
Než piškot vychladne, uvaříme pudink, do horkého pudinku zamícháme máslo. Až pudink trochu zchladne, přidáme i vaničku tvarohu a asi dvě lžíce cukru a vyšleháme. Množství cukru upravíme podle chuti.
Na vrstvu rozmixovaných jahod nebo přímo na korpus natřeme krém, poklademe nakrájeným ovocem a polijeme chladnoucí želatinou připravenou dle návodu na obalu.
Jak připravit želatinu
Řezy dáme vychladit a ztuhnout do lednice.
TIP Nejlepší recepty na jahodové řezy

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (160×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodové řezy s vanilkovým pudinkem a želatinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 70 min

Jednoduché osvěžující letní řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka

Letní koláč s jahodovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Načíst další

Komentáře

Kokoska

16. 6. 2013 10:37

pastva pro oči

a určitě i velká dobrota

boduju

Olinka5555

16. 6. 2013 10:29

Perfektní, jen se zakousnout

),krém, kde se dává máslo do pudinku za horka neznám a vyzkouším. Přesně na takovýhle moučníček mám už dlouhou dobu chuť. Jakmile koupím jahody, jdu do toho. Bod je jasný

)))