Hovězí grill-burger

Name: Hovězí grill-burger
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Americká
Ingredients: 750 g mletého hovězího masa; 1/2 svazku petrželové natě; 1/2 svazku koriandrové natě; 6 plátků uzené slaniny; čerstvě mletá hrubozrnná mořská sůl; čerstvě mletý pepř čtyř barev; bílá cibule; nakládané pikantní okurky; rajčata; dijonská majonéza; kečup; 6 plátků sýru čedar; 1/2 hlávky ledového salátu; špek na potření grilu; 6 burgerových bulek

Nad žhavými uhlíky grilovaný hovězí burger je neuvěřitelně šťavnatý a lahodný. Zakryjeme ho plátkem sýra a vložíme do rozpečené hamburgerové žemle spolu s opečeným plátkem uzené slaniny a spoustou zeleniny.

Colombo65

9 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

25. 6. 2013 11:05

Nutriční hodnoty

Energie	3 676 kJ / 879 kcal
Bílkoviny	154,70 g
Tuky	23,15 g
Vláknina	4,70 g
Cholesterol	600 mg
Sodík	581 mg
Sůl	1,50 g
Sacharidy	10,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mleté hovězí maso osolíme, opepříme a přidáme do něj nasekanou petrželovou a koriandrovou nať. Ručně dobře prohněteme a uložíme do chladu.
Bílou cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, pikantní okurky a rajčata nakrájíme na plátky, ledový salát na nudličky.
Jak nakrájet cibuli
Dobře rozpálíme gril. Z mletého masa vytvoříme 6 pevných masových placek vysokých 2 cm, můžeme si pomoci kovovou formičkou.
Jak připravit maso na hamburgery
Masové placky položíme na špekem potřený rošt rozpáleného grilu a velmi zprudka opečeme z každé strany cca 5 minut.
Na každou porci masa položíme plátek sýru.
V tuto dobu opečeme dokřupava i plátky uzené slaniny.
Rozříznuté burgerové bulky opečeme z vnitřní strany nasucho na grilu.
Spodní část bulky potřeme dijonskou majonézou a bohatě posypeme nasekanou bílou cibulí, tenkými plátky pikantních okurek a nudličkami nakrájeného ledového salátu.
Jak udělat majonézu
Na připravenou bulku se zeleninou přendáme z grilu roztaveným sýrem ozdobené maso. Poklademe ho tenkými plátky rajčete, plátkem opečené křupavé slaniny a přiklopíme horní části bulky, z vnitřní strany potřenou hustým, dobrým kečupem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Beefburger

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucik.233 40 min

Burger s karamelizovanou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

1974andrea

Hamburgery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

malinke-kote 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 21×

Desatero nejčastějších otázek a odpovědí na téma grilování. Jak a na čem grilovat, různé způsoby grilování

Jídelní rozmary slavných: John Travolta rád a dobře vaří, miluje italské lasagne s masovou omáčkou a americký hovězí burger

5 foto Hodnocení 3×

Jak připravit burger z mletého masa? Tuto pochoutku připravíme na pánvi nebo na grilu

Komentáře

Dana

30. 5. 2017 12:52

Ahojte, zkoušeli jste někdo již předpřipravené hovězí mleté maso na burgry z obchodu? V sobotu grilujeme a uvažuji, že bych koupila tyto z albert letáku

page=16#previewhttp://www.letakomat.cz/albert/aktualni-letak-supe...

Anna Kocikova

27. 6. 2013 10:45

Juj

aisha

26. 6. 2013 13:17

Jen se zakousnout..

Majka8

26. 6. 2013 00:49

Colombo ty jsi fakt dábel,opět nekutečná mňamka...venku se nedá grilovat a já bych potřebovala nakrmit řemeslníky,to by byla bomba...mám doma sice gril s mramorovou plotýnkou,ale ten neumí,nemá dobrý ohřev,chjo...nerada bych jim ublížila

holt průjem je konec práce.-))