Skleněný jahodový koláč

Name: Skleněný jahodový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Na těsto:; 75 g másla; 150 g cukru moučka; 1 vanilkový cukr; 3 vejce; 4-5 lžic rumu; 200 g polohrubé mouky; 1 špetka soli; citronová kůra; Náplň:; jahodová marmeláda; jahody; červená želatina; Dále:; máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Lahodný, krásně vypadající koláč s nejoblíbenějším ovocem. Jahody jsou dostupné po celý rok, ale dobře zde můžete použít ovoce i kompotované nebo mražené. A s máslovým třeným těstem dokonale ladí.

Fokuska

9 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby tuhnutí

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

25. 6. 2013 18:19

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	9 890 kJ / 2 364 kcal
Bílkoviny	46,57 g
Tuky	86,18 g
Vláknina	6,00 g
Cholesterol	968 mg
Sodík	704 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	300,61 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce oddělíme na bílky a žloutky.
Vyšleháme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem. Do vyšlehaného másla přidáváme po jednom žloutky, citronovou kůru a rum. Postupně přimícháme také mouku.
Z bílků a špetky soli pak čistými metlami vyšleháme pevný sníh a zlehka jej na závěr zapracujeme do těsta.
Jak ušlehat sníh
Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou.
Těsto do formy rovnoměrně rozprostřeme. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.
Po prochladnutí vyklopíme, pomažeme marmeládou a poklademe jahodami.
Jak odstopkovat jahody
Dle návodu na sáčku si připravíme želatinu a povrch koláče s ní zalejeme.
Necháme v chladu ztuhnout.
TIP Umíte pracovat se želatinou?

Uvařeno

Přidat do oblíbených (54×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Skleněný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Skleněný koláč s banánem Videorecept

Skleněný koláč s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Skleněná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila

Načíst další

Přečtěte si

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

danajasa

14. 6. 2019 10:21

Škoda, že nikde neni uvedeno na kolik a jak dlouho péci. Čili pro mě nepoužitelný recept

Fokuska

14. 7. 2013 12:36

Bibinka:Jasně že foto nevadí,super-díky!

Lucie95

26. 6. 2013 14:36

vypadá famózně!! Posílám bodík

aisha

26. 6. 2013 13:20

Vypada velmi dobre..

Majka8

26. 6. 2013 00:56

Dělala jsem už tento rok několikrát,je u nás velice oblíbený...poslední jsem trochu obměnila,udělala jsem krém,ušlehala máslo s cukrem a pomalu přišlehávala jahody...bylo to mooooc dobré