Kuřecí na másle s karotkou

Postup přípravy

1. Maso z kuřecích prsou nakrájíme tak, že z jednoho prsa uděláme šikmým řezem tři menší kousky.
2. Každý kousek osolíme, opepříme a lehce poprášíme mletou červenou paprikou.
3. Na velmi jemno si nakrájíme celou bílou cibuli.
4. Rozehřejeme si pánev a kuřecí kousky velmi zprudka opečeme.
5. Ve větším hrnci si rozpustíme máslo a do něj vložíme nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět.
6. Přidáme na tenká kolečka nakrájenou karotku, promícháme s cibulí a lehce zarestujeme.
7. Poté přidáme opečené kuřecí maso a zalijeme kuřecím vývarem.
8. Přidáme nasekanou čerstvou petrželovou nať a necháme provařit cca 30 minut.
9. Po uvedené době lehce zahustíme omáčku máslovou jíškou a necháme ještě 10 minut za častého míchání probublávat.
   Podáváme s rýží a posypané sekanou petrželovou natí.