Zapražená kmínka s bramborem a klobásou

Name: Zapražená kmínka s bramborem a klobásou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 4 brambory; 1 kvalitní klobása; 1 cibule; 2 lžičky drceného kmínu; 1,5 cm proužek másla; 2 lžíce hladké mouky (vrchovaté); 1 l vývaru (bujonu); sůl

Oblíbená retro polévka našich babiček, které dokázaly vykouzlit dobrotu ze všeho, co bylo právě po ruce. Dobrá teplá polévka zahřeje na těle i na duši. I naše hodně rozmazlené mlsné jazýčky si pochutnají.

1974andrea

48 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

22. 5. 2013 10:22

4 4 brambory

1 1 kvalitní klobása

1 1 cibule

2 lžičky 2 lžičky drceného kmínu

1,5 cm 1,5 cm proužek másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky (vrchovaté)

1 l 1 l vývaru (bujonu)

sůl

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 669 kJ / 399 kcal
Bílkoviny	14,45 g
Tuky	9,10 g
Vláknina	11,70 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	60,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme kmín a na kousky nakrájenou klobásu.
Restujeme cca 2-3 minuty, poté zasypeme hladkou moukou a uděláme jíšku.
Jak připravit jíšku
Zalijeme studeným vývarem, rozmícháme a přidáme na kostičky nakrájené brambory.
Osolíme a vaříme do změknutí brambor.
Po odstavení přisypeme zelené bylinky.
TIP Jak uchovat bylinky co nejdéle zelené

Poznámka autorky receptu

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (21×)

Přidat do oblíbených (516×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kmínka Videorecept

Kmínka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 45 min

Kmínka s drožďovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 954×

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 7×

Jak skladovat bylinky v lednici, aby nám vydržely co nejdéle svěží a čerstvé

Hodnocení 26×

Přehled jídel, ve kterých počet hlavních surovin nepřesahuje 5

Komentáře

1974andrea

29. 5. 2013 09:55

adamos:Mrkni tady

http://www.toprecepty.cz/recept/27426-rohlikova-po...

adamos

29. 5. 2013 09:53

skvělá polívka,nevíte náhodou jak se "panádlová
Měla by být z tvrdých housek.Díky ad

1974andrea

25. 5. 2013 09:02

Mila z Canady:Je moc dobrá a je to raz dva

. Tak doufám, že bude chutnat i u vás

Mila z Canady

25. 5. 2013 02:43

Miluji polevky, mohla bych na nich zit!! Tuhle urcite zkusim, vypada moc dobre a i urcite tak chutna a ani neni casove narocna. Davam 5

Anna Kocikova

23. 5. 2013 21:32

Kmínky jsou moc príma rychlovka a tahle vypadá také moc fajn

1974andrea

23. 5. 2013 14:51

Lenka:Takže to je spíš už zas jiná polévka, ne?

Lenka

23. 5. 2013 13:25

polévka je to výborná, dělám ji tak, dávám hodně cibule - i klidně 2 kusy a místo brambor dělám nočky (vajíčko a hl. mouka) jinak mňam

Nikina

22. 5. 2013 18:15

Dělávám, ale také místo klobásy dávám houby. Zkusím takto

1974andrea

22. 5. 2013 16:41

Bibinka:Bibi, vidíš, že je každá inspirace dobrá, viď. A z minima surovin, chutná polévka. Díky za fotečku a vyzkoušení, jsem ráda, že chutná

Bibinka

22. 5. 2013 16:37

Andrejko, abys věděla, tak jsem jí hned za čerstva uvařila na zítřek, klobása se v domácnosti nenacházela, tak je tam dobrý "myslivecký salám extra" a je dobrá, hned jsem vzala vzoreček-to co je na té nafocené mističce, ještě bez zeleného

a boda už jsem dala.