Kuřecí karí s mandlemi

Name: Kuřecí karí s mandlemi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g filetů kuřecích prsíček; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 40 g mandlových lupínků; 2 lžíce másla; 200 ml kuřecího vývaru; 200 ml 31% smetany; 3 lžičky karí koření; 2 lžičky citronové šťávy; sůl; barevný pepř drcený

dzungila

20 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 6. 2013 20:09

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	901 231 kJ / 215 402 kcal
Bílkoviny	48 947,06 g
Tuky	2 160,46 g
Vláknina	14,96 g
Cholesterol	115,62 g
Sodík	115,60 g
Sůl	294,20 g
Sacharidy	36,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso omyjeme, osušíme a napříč vlákny ho nakrájíme na jemné proužky. Není potřeba jej solit. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobno.
Pánev na sucho rozpálíme a za stálého míchání na ní opražíme mandlové lupínky, až jsou pěkně zlatohnědé. Poté pánev odstavíme.
V jiné, širší pánvi rozehřejeme jednu lžíci másla a maso na něm prudce opečeme. Maso vyjmeme z pánve, rozehřejeme v ní zbylé množství másla a necháme zesklovatět cibuli a česnek.
Do pánve přilijeme vývar a smetanu, ochutíme karí kořením, solí, pepřem a citronovou šťávou. Za častého míchání vaříme omáčku až do jejího zhoustnutí cca 15 minut.
Do hotové omáčky vložíme maso a vše ještě prohřejeme. Opraženými mandlovými lupínky pokrm posypeme na talíři.

Poznámka autorky receptu

Podáváme s rýží nebo těstovinami.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (95×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na kari s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maminka19

Kuřecí prsa na kari s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Kuřecí prsa v mandlích

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 25 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hell’s Kitchen Česko se chystá na obrazovky Novy: Vítěz dostane dva a půl milionu korun a práci u Kašpárka, říká producent

Jak můžeme využít citrusy v kuchyni? Vylepší chuť omáček i polévek a hodí se také na smažené pokrmy nebo do rizota

Komentáře

dzungila

3. 10. 2019 17:27

Zdravule:

Tak to jó!

Příště teda dočítat a tu správnou smetanu.

Už se to určitě povede!

A následně foto sem.

Hodně zdaru!

Zdravule

3. 10. 2019 17:19

dzungila: No můj výsledek je katastrofa..

To nechcete vědět.

Ale říkala jsem si, že ten recept zkusím proto, že je poměrně zdravý a hlavně ho máte napsaný pěkně srozumitelně i pro Paka jako jsem ja.. Jenže já jsem ultrapako a nejak jsem nedocetla do konce k těm 15 minutam.

a začala jsem hned vysilovat, protoze mě nic nikdy nezhoustne...

Příště se mi to povede líp.

dzungila

3. 10. 2019 17:09

Zdravule: Myslím, že to bude tou smetanou. 12% je moc řídká. Dávala jsem 31% smetanu a zhruba těch 15 minut provařila. Tím se omáčka zredukuje na požadovanou hustotu. Máte-li jí teď moc hustou, povolte vroucí vodou. Určitě se to povede.

A napište výsledek...

Zdravule

3. 10. 2019 16:57

A čím a jak to zahustit?

Vždyť to teče... Tak jsem tam prisypala jíšku, ale to mi vznikla spíš zas kejda. :( Teda dala jsem smetanu 12% a místo vývaru vodu, ale to nemuze mít vli. Poradte- jsem začátečník. Dik Něco jsem udělala špatně. Moje vypadá úplně jinak, než na vaši fotce.