Kokosový dortík s třešněmi

Postup přípravy

1. Mandle zalijeme horkou vodou, oloupeme je a osušíme. Vsypeme je do mixéru a rozmixujeme na mouku. Přidáme vejce, špetku soli, promícháme a těsto rovnoměrně rozvrstvíme na plech. Pečeme v troubě rozehřáté na 170 ° C 15 minut.
2. Plechovku kokosového mléka protřepeme a vylijeme do hrnce. Přidáme do něj agar, zamícháme, přivedeme k varu a chvilku povaříme.
3. V misce rozmícháme tvaroh, přilijeme kokosové mléko s agarem, dobře promícháme a jemně vmícháme i třešně.
4. Směs rovnoměrně rozetřeme na upečený korpus a necháme ztuhnout a vychladit v lednici.