Polévka s domácí tarhoňou

Name: Polévka s domácí tarhoňou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: polohrubá mouka; 1 vejce; trocha vody (na přípravu tarhoni); mletá paprika sladká nebo pálivá; 1 ks cibule; 1 ks červené papriky; 2 ks rajčat; 2 ks větších brambor; sůl; pepř; olej

lucous-

12 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

6. 9. 2013 23:43

Nutriční hodnoty

Energie	1 379 kJ / 330 kcal
Bílkoviny	15,04 g
Tuky	8,75 g
Vláknina	11,30 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	43,21 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Připravíme těsto na tarhoňu - vypracujeme mouku, vejce a trochu vody do tuhého stavu. Dále těsto rozdrobíme na cca 1 cm droby a necháme chvíli odpočinout.
Do hrnce dáme lžíci oleje, přidáme na drobno nakrájenou cibuli a zprudka osmahneme (né do zlatova), dále přidáme cca 1 lžíci mleté papriky, přidáme na drobno nakrájená rajčata a zalejeme vlažnou vodou (cca 1,5 litru). Přidáme na kostky nakrájenou papriku a brambory. Přikrejeme pokličkou a vaříme.
Mezitím si tarhoňu připravíme ve vroucí osolené vodě, poté zprudka osmahneme na pánvi na oleji a přidáme do polévky.
Vaříme do měkka, přidáme pepř a sůl dle chuti a dobrou chuť.

Poznámka autorky receptu

Inspirace - z nějakého komerčního časopisu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninová polévka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Jednoduchá polévka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Koprová polévka s tarhoňou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na domácí křupavé cini minis z tortilly: Snadná a rychlá snídaně voní skořicí a připravená je v cukuletu

Komentáře

tejaja

7. 9. 2013 12:09

lucous-:netreba sa hneď urážať, ono máš tú tarhoňu v názve, tak preto sa o tej tarhoni bavíme. Toto skutočne nie je tarhoňa.
http://www.toprecepty.cz/recept/2345-tarhona/ - na obr. mám kúpenú tarhoňu, a v poznámke píšem, že doma robená má iný tvar, kvôli tomu strúhaniu, ako píše magdalenka.
Na tvojej polievke to nič neuberá, určite e veľmi dobrá, ale názov mätie.

Inak tarhoňa sa môže pripravovať rôzne. Môže salen uvariť, klasicky ako cestoviny. Môže sa najprv opražiť, potom zaliať vodou a dusiť na sporáku, alebo po opražení sa zaleje vodou a dusí v rúre. Ja mám najradšej ten posledný spôsob, najviac mi chutí.

spagetka

7. 9. 2013 12:01

magdalenka: Naprostý souhlas

, dyk to není nic proti autorce, pokecáme o receptu, copak se musí jen "slintat" nad fotkou? O tzom vaření opravdu není.

lucous-

7. 9. 2013 12:01

spagetka: já to beru, ale řešíte tu, jen velikost nočků (tarhoni) ... což mi příjde opravdu blbost .... udělejte si polívčičku a zjistíte že polévka není jen o tarhoně ale o chuti jako celé.ANO už vím, že tarhoňa je menší. Tak už to neřešte přece

magdalenka

7. 9. 2013 11:59

spagetka: je možné, že autorka nevidela tarhoňu, možno by sa od skúsenejších mohla niečomu priučiť. Nielen oháňať sa nejakým časopisom.
Proti receptu nič nemám, snažila som sa jej rozšíriť obzory.

spagetka

7. 9. 2013 11:58

lucous-: to není nic proti tobě, neber to jako osobní urážku, prostě ber názory, jak jdou, dyk i o tom je vaření

spagetka

7. 9. 2013 11:57

Já bych to nechala uschnout a nastrouhala na jemném struhadle, v podstatě, jako když dělám zavářku do polévky. Tarhoňa je opravdu mrňavá

lucous-

7. 9. 2013 11:56

Dámy, píšu to znova - recept je z nějakého časopisu (Blesk pro ženy,Rytmus a život nebo tak něco) ...název receptu byl: Polévka s Tarhoňou - pokud si chcete stěžovat že to mají špatně, tak snad i ten časák najdu ..nechte si to už

mě ta polévka chutná a asi by mi i chutnala kdyby tam plavali noky jak ruka...

magdalenka

7. 9. 2013 11:53

lucous-: ja mám dojem, že v polievke máš nejaké halušky. Tarhoňa (či obchodná, či domáca) je predsa drobná - tú domácu strúhame na slzičkovom strúhadle - tuhé cesto.