Kuřecí prsa v marinádě z okořeněné marmelády

Name: Kuřecí prsa v marinádě z okořeněné marmelády
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 1 lžíce oleje; 1 silnější plátek másla na smažení; 2 zralé meruňky nakrájené na osminky do šťávy na závěr; sůl na dochucení; (alobal na zabalení hotového masa.; Na marinádu:; 70 ml bílého vína; 10 lístků čerstvého rozmarýnu nakrájeného nadrobno; 1 lžíce oleje; 2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 vrchovatá lžíce meruňkové marmelády; 1 vrchovatá lžíce rybízové marmelády; 3/4 lžičky citronového pepře; 1/4 lžičky sušeného česneku

Anna Kocikova

13 názorů

Doba přípravy 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

15 min (15 min tepelná úprava)

6. 8. 2013 18:15

Kuřecí prsa v marinádě z okořeněné marmelády, Kuřecí prsa v marinádě z okořeněné marmelády — Kuřecí prsa v marinádě z okořeněné marmelády

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 142 kJ / 990 kcal
Bílkoviny	163,51 g
Tuky	29,86 g
Vláknina	1,54 g
Cholesterol	388 mg
Sodík	783 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	5,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa opláchneme a osušíme. Odkrojíme menší, boční části a do velkých zbylých kusů masa nařízneme hlubší zářezy do tvaru mřížky. Vezmeme si mezi prsty špetičku citronového pepře, nasypeme do zářezů a stejně tak nasypeme špetku nasekaného rozmarýnu.
Z uvedených surovin si umícháme marinádu, vložíme do ní okořeněná prsa a necháme alespoň 2 hodiny marinovat. Pokud nespěcháme, můžeme nechat v lednici marinovat i do druhého dne.
Prsa z marinády vytáhneme, lehce osolíme a zprudka opečeme na pánvi s rozehřátým tukem. Poté plamen stáhneme a dopékáme z každé strany přibližně 5 minut. Měkká prsa zabalíme do alobalu a uchováme v teple.
Do výpeku nalijeme zbytek marinády, přidáme nakrájené meruňky a necháme 4 minuty provařit. Dle potřeby dochutíme, nalijeme na talíř a přidáme odpočaté maso z alobalu.
Jako příloha se hodí různě osmažené brambory nebo obyčejný toustový chleba, který proženeme toustovačem a lehce potřeme česnekem.

Poznámka autorky receptu

V tomto už opravdu únavném počasí vymýšlím různé rychlovky, které nazaberou moc času u sporáku. Z dostupných surovin jsem ušudlala marinádu a pochutnali jsme si:-)

Našla jsem tady podobné recepty, které přidávám, ať je z čeho vybírat.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Křidélka pečená v meruňkové marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Kuřecí prso s meruňkovo-rybízovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Kuřecí prsa v citrusové kořeněné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 75×

Ovocné kůže jsou zdravé a trvanlivé. Z velké úrody ovoce si připravte skvělé mlsání

4 foto Hodnocení 9×

Z kuřecích skeletů na polévku můžete připravit několik dalších pokrmů

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Komentáře

Anna Kocikova

14. 8. 2013 20:27

rebeka:Hlavně,když neflákneš mě

Děkuji

rebeka

14. 8. 2013 17:37

já už k tobě nebudu ani nic psát, rovnou ti fláknu bod, neboť co recept, to skvost

Anna Kocikova

8. 8. 2013 18:44

1974andrea:

chocolate:

Děkuji

Luciášku,díky za príma"grilovací"fotku

Jsem ráda,že jsi vyzkoušela a okomentovala

1974andrea

8. 8. 2013 13:11

Jak jinak, než za bodík

chocolate

8. 8. 2013 10:42

Drahuško

, děkuji za prima marinádu na grilování.Protože jsem měla nějakou sladší marmeládu, přidala jsem šťávu z poloviny citronu.
Určitě budu brzy opakovat, bylo to výborné.Přikládám foto z grilu, není problém ho smazat

Anna Kocikova

8. 8. 2013 10:00

Děkuji za zájem a milé komentáře

rozmarynaH:Marcelko,meruňková tam udělala v chuti takový závěrčný,pikantní"ocásek"

suslajda

7. 8. 2013 14:45

jako vždy

Irule

7. 8. 2013 07:35

Eliza

6. 8. 2013 22:06

Aní, to je úplná krása a Ty to popisuješ tak, že člověk úplně vaří s Tebou v přímém přenosu...

Maso s meruňkovou chutí (marmeládou) jsem už několikrát dělala - taky tu mám nějaký dávný recept, tak je mi jasné, že to bude pochoutka, Tebou dovedená k dokonalosti...

I když jsme dnes grilovali a masa bylo víc než dost, stejně bych kouštínek toho Tvého koštla...