Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cheesecake s ovocem

Name: Cheesecake s ovocem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 270 g BeBe sušenek; 600 g mascarpone; 200 g moučkového cukru; 1 vanilkový extrakt od Dr. Oetker; 1 želatina od Dr. Oetker; 3 vejce; 150 g másla; ovoce (dle vlastní volby)

Máte chuť na lehký dezert s ovocem? Vyzkoušejte tento skvělý pečený cheesecake. Křehký korpus z rozdrcených BeBe sušenek je politý jemným krémem z mascarpone. Po upečení stačí dort nazdobit ovocem podle své chuti a polít želatinou.

Andrea.g

4 názory

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

20. 10. 2013 10:49

270 g 270 g BeBe sušenek

600 g 600 g mascarpone

200 g 200 g moučkového cukru

1 1 vanilkový extrakt od Dr. Oetker

1 1 želatina od Dr. Oetker

3 3 vejce

150 g 150 g másla

ovoce (dle vlastní volby)

Nutriční hodnoty

Energie	25 291 kJ / 6 045 kcal
Bílkoviny	72,69 g
Tuky	459,68 g
Vláknina	5,40 g
Cholesterol	1,56 g
Sodík	909 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	401,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V robotu rozdrtíme sušenky do konzistence strouhanky. Rozdrcené sušenky dáme do misky, přidáme rozpuštěné máslo a promícháme.
Jak nadrtit sušenky na cheesecake
Vzniklou hmotu rozložíme do kulaté formy vyložené pečicím papírem.
Jak dát pečicí papír do kulaté formy
Krém vytvoříme z mascarpone či jiného smetanového sýra, přidáme vejce, vanilkový extrakt, ale s ním opatrně. Vmícháme cukr a ušleháme.
Na dno trouby dáme plech s vodou. Krém vlijeme na rozdrcené sušenky s máslem a pečeme v troubě při 180 °C zhruba 50 minut.
Po vytáhnutí z trouby necháme cheesecake vychladnout. Poté jej můžeme nazdobit dle vlastní fantazie ovocem a polít želatinou.
Jak udělat želatinu

Uvařeno

Přidat do oblíbených (70×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nepečený cheesecake s ovocem Videorecept

Nepečený cheesecake s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Tessi 60 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 90 min

Tvarohový koláč s bobulovým ovocem - cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lukas cirjak 95 min

Načíst další

Přečtěte si

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Hodnocení 13×

Na co se hodí chia semínka a jak z nich připravit chia pudink. Toto jsou nejoblíbenější recepty

Retro okénko: Besipky kdysi stály jen 70 haléřů. Balení sladkých kroužků s ovocnou příchutí bylo vyrobeno speciálně pro řidiče

Komentáře

Geryyy

5. 1. 2022 17:28

Dort vyzkoušen a perfektní a chutný. Po ušlehání mascarpone se zdála směs řídká, ale po upečení a vychladnutí vše pěkně ztuhlo. Dá se dělat i do větší formy(28cm) .