Indie od jitky

amarcha:

Ať si každý vaří co chce, jistě. Ale proč se proboha něčím takovýmhle chlubit?

Kdybyste čirou náhodou chtěla zkusit, jak fungují skutečná indická jídla (vzhledem chutí i výživovou hodnotou daleko od této vaší kreace), tak se podívejte sem

akochutimasala.blogspot.cz/http://akochutimasala.blogspot.cz/

Myslím, že bych to zblajzl a nepřemýšlel nad pravostí indické kuchyně, dávám

Tento recept znám a je Dávám bodík.

Já nechápu proč se tady tak hrotí hádky jen kvůli názvům jídel. Nejsem žádný profi kuchař ani jsem to nikdy netvrdila vařím sobě a svým blízkým pro radost a to jak svým výtvorům říkám je jen a jen moje věc. nikomu svůj názor nevnucuji pojmenovávám si je tak jak to cítím já. Tohle je stránka kde každý může vložit recept aby inspiroval jiné - kdo chce a líbí se mu to at to zkusí, kdo ne tak stačí zmáčknout křížek a najít si jiný vyhovující recept. Nejsem dokonalá ale to co uvařím se sníst dá a na to že nemám až tolik zkušeností jako maminky od dětí a paní co vaří roky to i celkem chutná.

Beru všechny vaše komentáře a tento recept jsem získala konkrétně já pod názvem indická pánev, přidala sem si pár surovin které mám ráda - jako ananas apod. Proto sem to nazvala indie od jitky - čili po mém tak říkajíce jak to mám ráda já. Netrvdím že by to s indickým jídlem mělo mít něco společného. Každý ať vaří tak jak chutná jemu

Neříkám, že mám výcvik profesionálního kuchaře a nikdy se neseknu, také se pořád učím, ale tohle má prostě společného s Indií asi tolik, co smažená curry rýže v čínské restauraci. Ti tam taky nasypou tohle curry koření. Curry je uměle vytvořená směs koření a používá se všude možně, jen né v Indii. A ti co fakt nevědí jaké koření (masalu) tam nasypat tak si koupí směs koření na přesně to jídlo, které budou vařit. Mají jich nepřeberné mnořství. Viděla jsem je i v centru Prahy. Já se to snažím nepoužívat, protože je v tom spousta chemikálií, ale oni jsou na to už toik zvyklí, že jsem jedna z mála, kdo to ještě zvládne bez ohodle sajrajtu (i mezi odrozenýma). I v restauracích do toho sypou tohle. Jen v těch nobl restauracich je sefkuchar co to umi s korenim. Občas se mi to nepovede, to je pravda, ale když ano tak si ten recept uložim a publikuju ho. http://www.fmall.in/images/p011_1_01[1].jpg

mě by moc chutnalo

Vztekloun: Pokud jsem si stačila všimnout, areefeena vkládá autentické a kvalitní indické recepty, teď už s podrobným postupem Její upřesňující komentář je namístě, kdybyste žil v Americe a četl, jak tam někdo "upravil" původní český recept, třeba znojemskou roštěnou, taky byste se určitě ozval. Ale ono se vždycky lépe kope do někoho, kdo vyčnívá
To není nic proti tomuto receptu, je to indie počesku, jako tu existuje asi sto jídel "čína počesku".

Arrefeena: najednou jsi chytrá, jak Horákyňa Nejdřív se podívej, co vkládáš ty a pak kritizuj jiné. Je to Indie od Jitky, jestliže si to takto představuje, tak na tom nevidím nic špatnýho. Nemá to žádný název, jako například "Salát Ceasar", který předem určuje recepturu. Zameť si před vlastním prahem laskavě!!!!

arafina!! a tys to chutnala ze tak blbe kecas?? (beep)!!!

v indii se nepoužívá ani směs curry ani sojová omáčka ani se nepřidává ovoce k masovému jídlu leda tak tamarind nebo sušené švestky připadá mi to jako jídlo možná tak z indonésie. tohle naservírovat manželovi, tak mi řekne že si to teda snim sama a on si radši půjde osmažit vajíčka česká exotika, ale indie ani zdaleka ne