Česnekovaný řízek a gratinované brambory s Parmesanem

Postup přípravy

1. Kotlety naklepeme osolíme a potřeme česnekem po obou stranách, přikryjema potr.folii a necháme nejlépe přes noc v lednici. Vajíčko našleháme , trochu osolíme a kotletky normálně obalíme v treojobalu a smažíme.
2. Brambory dobře umyjeme a i se šlupkou nakrájíme na tenčí plátky.
3. Dobře vymazaný a moukou vysypaný pekáček naplníme hezky plátkama brambor, lehce zakápneme olivovým olejem a osolíme, opepříme a přidáme trochu česneku.
4. Dáme do trouby a asi 15 minut pečeme pod poklopem, pak poklop odenbereme, posypeme sýrem a zalijeme šlehačkou a necháme péct až jsou brambory měkké, na posledních 5 minut dáme pečení shora s grilem, aby se udělala kůrčička .