Květáková polévka se slaninou

Name: Květáková polévka se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 květáku; 2 brambory; kousek mrkve; 100 g slaniny; kousek másla; 1 špetka drceného kmínu ( můžeme použít i římský); 1 špetka muškátového oříšku; 3 lžíce máslové jíšky; sůl; vývar nebo voda

1974andrea

38 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

6. 11. 2013 11:59

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 667 kJ / 1 115 kcal
Bílkoviny	8,65 g
Tuky	102,10 g
Vláknina	3,33 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	38,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze slaniny oddělíme pár plátků a odložíme je na dozdobení polévky. Zbytek slaniny nakrájíme nadrobno a na kousku másla ji orestujeme.
Mrkev nastrouháme najemno, brambory nakrájíme na malé kostičky cca 1 x 1 cm a květák posekáme nadrobno. Ke slanině přidáme mrkev a chvilku restujeme, aby nám pustila barvu. Poté zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme květák a brambory, okořeníme, osolíme a vaříme doměkka.
Nakonec zahustíme máslovou jíškou a provaříme.
Videonávod: Jak připravit jíšku
Zbylé plátky slaniny položíme na suchou pánev a zprudka ji vyškvaříme dokřupava. Vyjmeme na papírovou utěrku a zbavíme přebytečného tuku. Takto vyškvařenou slaninou polévku posypeme a nazdobíme.
TIP Desatero: Květák - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Květákových polévek je tu pěkná řádka, ale tahle je zas trochu jiná, tak snad někomu přijde vhod.

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (247×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 40 min

Květáková polévka s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Květáková polévka s koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 104×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Hodnocení 21×

Jak připravit osvěžující limonádu, lahodný sirup nebo hustý med z květů černého bezu. Inspiraci najdeme v osvědčených receptech

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

1974andrea

21. 8. 2022 11:41

sevladka: Ten tam nebude na škodu. Díky za zprávu

sevladka

21. 8. 2022 10:51

Polévka je výborná. Vylepšila jsem ji vyvařením stroužku česneku.

sevladka

21. 8. 2022 10:50

Polévka je výborná. Vylepšila jsem ji vyvařením stroužku česneku.

Marie Svarcova

16. 8. 2022 07:12

1974andrea

22. 4. 2022 19:19

hazel: Já díky, že sis vybrala tenhle recept

hazel

22. 4. 2022 19:12

Vcera jjsem varila tuto polevku ,podle toho to receptu. Byla vyborna, urcite ji budu delat znova. Dik za recepis.

1974andrea

18. 3. 2022 12:21

Sameli: Děkuji

Sameli

18. 3. 2022 10:28

Polévka je výborná

1974andrea

15. 5. 2021 20:42

kustka: To jsem ráda, díky

1974andrea

15. 5. 2021 20:41

Veverucha: Děkuju za milou zprávu

Veverucha

15. 5. 2021 17:09

Dobrý den Andrejko, jsem tu nová a teprve se rozkoukávám. Vaše recepty mám moc ráda a tento mě nadchnul. Udělám co nejdříve. A foto.... paráda. Jsem fotografka a cením si, když si někdo dá práci a foto neodbyde. Ono fotografovat jidlo není zrovna nejlehčí. Gratuluji a děkuji za skvělou inspiraci. ????????

kustka

15. 5. 2021 16:11

Martysek: Já taky na začátku, lépe se provaří

Jinak tuhle polévku milujeme

hosta

27. 11. 2019 18:54

Merylas: odstraněno

- díky za upozornění

Merylas (moderátorka)

27. 11. 2019 18:48

Handika: Poslední dvě fotky také neodpovídají receptu. V jedné polévce jsou nudle, v druhé těstovinová rýže a ostatní ingredience taky moc nesedí.

Frantiska

10. 10. 2019 19:00

Opravdu výborná polevka, jen jíšku jsem udělala hned na začátku na slaninovém základu, až se líp provaří. Jsem už lehce kvetakove polevky prejezená (asi ji vařím moc často) a s tou slaninou mi zase zacala chutnat :)

1 2 3 Další