Nálev na červenou řepu

Name: Nálev na červenou řepu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 3 kg řepy; Nálev:; 800 ml vody (4 skleničky po 200 ml); 200 ml cukru (1 sklenička); 200 ml octa ( 1 sklenička); 10-15 sušených fenyklových semínek; 3 lžičky soli; křen dle chuti

Červená řepa obsahuje velmi velké množství zdraví prospěšných látek, které lidské tělo potřebuje. Když se naskytne možnost uchovat ji na zimní období zpracováním podle jednoduchého receptu, byla by škoda to nezkusit.

hosta

18 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby chladnutí

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

24. 9. 2013 19:59

Přidat fotku

3 kg 3 kg řepy

Nálev:

800 800 ml vody (4 skleničky po 200 ml)

200 ml 200 ml cukru (1 sklenička)

200 ml 200 ml octa ( 1 sklenička)

10-15 10-15 sušených fenyklových semínek

3 lžičky 3 lžičky soli

křen dle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 334 kJ / 1 992 kcal
Bílkoviny	39,00 g
Tuky	6,00 g
Vláknina	51,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	10,95 g
Sůl	27,00 g
Sacharidy	420,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěnou řepu vložte do hrnce, přelijte studenou vodou a přiveďte k varu. Vařte 35-45 minut podle velikosti řepy.
Videonávod: Jak správně uvařit řepu
Přesvědčte se, zda je řepa měkká (nejlépe to jde špejlí) a pak okamžitě ukončete var. Řepu vyndejte a rychle zchlaďte v hrnci se studenou vodou. Uvařenou řepu oloupejte, nastrouhejte nebo pokrájejte na kostičky či plátky.
Všechny suroviny na nálev kromě křenu dejte do hrnce, nálev nechte svařit a následně vychladnout. Svařený a vychladlý nálev přeceďte, abyste odstranili fenyklová semínka.
Nálevem zalijte pokrájenou řepu a nechte do druhého dne proležet.
Druhý den přidejte trochu strouhaného křenu a urovnejte do skleniček. Okraje sklenic otřete, dobře osušte a zavíčkujte.
Jak plnit zavařovací sklenice
Sterilujte 15 minut na 80 °C, lze také přivést v hrnci k varu, vypnout a nechat zchladnout v zavařovací nádobě.
TIP Jak se zavařuje červená řepa

Poznámka autorky receptu

Je tady sice více receptů na řepu, u všech se musí vážit a měřit množství ingrediencí, možná, že někoho zaujme tento jednoduchý - a dobrý

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (87×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janaka 35 min

"Znojemský" nálev na okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

scofiq 60 min

Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jitule 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Jak naložit rajčata do oleje. Ochucené bylinkami, česnekem a chilli papričkami skvěle chutnají a jsou oblíbeným jedlým dárkem

Video Hodnocení 28×

Jak plnit zavařovací sklenice, aby vám obsah vydržel co nejdéle bez úhony? Video vám poradí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

chocolate

6. 10. 2015 14:09

Dělám letos snad už potřetí, jednoduché a praktické

hosta

9. 9. 2014 14:01

1974andrea krásná - jestli dovolíš, dám jako hlavní

1974andrea

9. 9. 2014 12:14

Nedala jsem sice křen, nálev odměřuju jinak, ale dávám taky fenykl. A fotku ti přidám.

Snad nevadí.

sedlakantonin

18. 2. 2014 17:51

dělám řepu podobně,ale letos skusím udělat podle tohoto receptu

jozka2

24. 11. 2013 22:40

to je vynikajuci recept,ja repu struham,davam chren a pomletu rascu pomerne hodne,podla tvojho receptu urobim nalev a pre manzela nakrajam na platky,oni doma robili platky ako ty.

Marie

27. 9. 2013 14:22

Řepu máme také rádi, tak zavařuji. Mám výborný recept na nakládačky,tak jej používám.Fenykl nám tam nechybí. Ale i tak ukládám tento recept a příští rok vyzkouším.

Ivusa

26. 9. 2013 18:11

nálev si ukládám a vyzkouším,řepu dělám poměrně často a přidávám i křen najemno nastrouhaný ...řepu strouhám na větším struhadle,a uvařeným ještě horkým nálevem zalívám řepu promíchanou s křenem napěchované do skleniček.Pak steriluji.Jen jsem nálev vždy víceméně dělala od oka,minule byl však poměrně dost kyselý.

Jinak ovšem posílám bod

hosta

25. 9. 2013 17:41

Již jsem opravila, díky za upozornění

Anna Kocikova

25. 9. 2013 15:11

Řepu mám moc ráda,ale ten nálev mám ještě raději

Jituš,díky za príma recept

hosta

25. 9. 2013 13:56

1974andrea: Jsně že předtím, omlouvám se, to jsem šptně npsl - skr, nefunguje mi první písmeno v becedě

1974andrea

25. 9. 2013 08:31

Semínka taky cedím před zalitím řepy. Nálevem zaliju až řepu ve skleničkách a rovnou steriluju

Danca

25. 9. 2013 08:23

zizala: no, je tam psáno PAK přeceďte ( po proležení)...taky mě to zarazilo

zizala (moderátorka)

25. 9. 2013 07:53

Jiřička: Je to trošku neobratně vyjádřeno, podle mne se cedí nálev před tím, než se naleje na řepu (taky to tak dělám)

Majka8

25. 9. 2013 00:55

Jiřička:stačí nálev uvařit a přecedit,to není vůbec složité

taky to tak dělám,stačí kvalitní sítko

Jiřička

25. 9. 2013 00:35

Nechci být štoural, ale jak budu z přecezené řepy vybírat semnínka fenyklu? Myslím si, že ve 3 kg postrouhané řepy, červeně zbarvené najít 10-15 semínek dá dost velkou fušku.

1 2 Další