Kuřecí rolka se špenátem

Postup přípravy

1. Prsa přepůlíme, ale ne do konce jenom, aby se nám otevřela a dala se plnit.
2. Okořeníme solí a pepřem, potřeme prolisovaným česnekem. Rozložíme na prso listový špenát a pár plátků nivy. Prso opět přeložíme zpět a propícháme párátkem, aby nám nic nevypadlo a nevyteklo.
3. Smažíme na prudko na rozehřáté pánvičce po každé straně tak 5 minut.
4. Pak plamen stáhneme, podlijeme 1 dcl vody a tak 10 minut dusíme. Přidáme zbytek listového špenátu a plátky česneku.