Vepřové na houbách

Name: Vepřové na houbách
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřového masa (např. plecko); čerstvé houby (nebo hrst sušených); 1 cibule; 100 g anglické slaniny; 1 lžička sladké papriky; 1 lžíce mouky; sůl; mletý pepř; olej; 1 kousek másla

Uvařte si k obědu nestárnoucí klasiku z vepřového masa s pořádnou dávkou hříbků. Houby spolu s cibulovým základem vytvoří naprosto dokonalou a silnou omáčku. Recept je velmi jednoduchý, ale důležitou roli hraje vhodně zvolené maso, nejlépe plec. Jako příloha se nejčastěji používá rýže.

maris

153 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 55 min

60 min (5 min příprava + 55 min tepelná úprava)

5. 2. 2009 17:53

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 313 kJ / 1 031 kcal
Bílkoviny	5,94 g
Tuky	104,91 g
Vláknina	4,66 g
Cholesterol	134 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	14,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji s máslem lehce osmahneme anglickou slaninu, necháme zpěnit nakrájenou cibuli, přidáme plátky masa a zprudka je opečeme.
Jak nakrájet cibuli
Osolíme, opepříme, posypeme paprikou, přidáme houby (sušené předem namočíme asi na hodinu), podlijeme a dusíme.
Měkké maso vyjmeme, v malém množství vody rozmícháme mouku a omáčku zahustíme. Prošleháme a necháme provařit minimálně 20 minut. Maso vložíme zpět.
Jak snadno rozmíchat záklechtku
Podáváme s rýží nebo s knedlíkem.
TIP Víte, jak nejlépe skladovat sušené houby?

Uvařeno (64×)

Přidat do oblíbených (1551×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krkovička na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

drahulin 80 min

Přírodní vepřová kotletka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ladoska 75 min

Vepřová kotleta na lesních houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30×

Chyby při houbaření: Přinášíme vám 5 nejčastějších chyb při sběru hub. Neděláte je také?

Dokonalé vepřové na houbách: Jakou část masa do něj použít a čím směs ochutit, aby byl výsledek perfektní

15 receptů

15 nejoblíbenějších receptů z našeho webu: Co vaříme nejraději k obědu

Komentáře

Andrea

26. 1. 2012 10:23

nemá to chybu

Malda

28. 12. 2011 18:29

dobrý to bylo

maris

30. 10. 2011 15:13

Romis 40: děkuji, s tou rýží je to dobrá vychytávka

Romis 40

30. 10. 2011 15:09

Romis 40: jo a ještě jedna výhoda, pakliže jídlo přesolíte tak ta rýže si přebytečnou sůl veme a není potřeba do jídla dávat brambory či ho nijak zbytečně ředit. Dobrou chuť ať je jak buď

Romis 40

30. 10. 2011 15:02

Super,
doporučuji k tomu udělat rýži.
Jediný rozdíl je jí přidat do stejného hrnce kde se vaří maso na houbách. Jen je tam nutné přidat více vody kterou si rýže veme.
PS: takle to dělám s více receptama a kdyby jste pak maso nepoužili tak ta samotná rýže by téměř nahradila celý oběd....

wendulla1

1. 9. 2011 15:39

už jsem se i zaregistrovala a dávám bodík

Lenka

maris

1. 9. 2011 15:36

Houbičko a Lenko - moc děkuju

. Mám radost, že jste spokojené

Lenka

1. 9. 2011 15:33

moooc dobre, misto sladke papriky jsem dala cerstvou a vsem moc chutnalo, diky

houbička

27. 8. 2011 09:55

Dnes jsem vyzkoušela. Výtečné!!! Neměla jsem slaninu,nahradila jsem zauzenou šunkou a navíc jsem přidala smetanu. Opravdu skvělé jídlo. já i přítel jsme si moc pochutnali. Doporučuju!!!

maris

15. 8. 2011 11:13

yasmin.1985: děkuji za vyzkoušení a mám radost že chutnalo

Jsi šikovná, že jsi omáčku ještě upravila podle vaší chuti

yasmin.1985

15. 8. 2011 11:01

Včera jsme vyzkoušeli a je to nejlepší omáčka, jakou jsme kdy jedli... Prostě vynikající

Dávám bodíka

Jen bylo nutné dochutit sojovkou

SKLAR

3. 8. 2011 14:00

Dnes sem byl na houbách a hledal sem klasiku, prostě maso,houby,k tomu rýže nebo kolínka nebo knedlík.Našel sem tady recept podle mého gusta a uvařím,potom ohodnotím.Zatím maris děkuji