Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou

Bibinka

32 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

27. 11. 2013 16:35

Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou, Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou — Divoký vepřový ořez se zeleninou, žampiony a zakysanou smetanou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 524 kJ / 1 798 kcal
Bílkoviny	134,20 g
Tuky	121,36 g
Vláknina	14,85 g
Cholesterol	384 mg
Sodík	424 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	38,45 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibuli si nakrájíme a dáme na sádlo osmažit, přidáme maso nakrájené na kostičky, které necháme zatáhnout, přidáme všechno koření, zasypeme zeleninovou směsí, přidáme na plátky nakrájené žampiony, promícháme, zalijeme vodou, aby bylo vše pod hladinou a necháme dusit do měkka.
V době dušení přidáme česnek na plátky, můžeme dosolit, pak si rozšleháme zakysanou smetanu s moukou a necháme si jí připravenou. Nejprve si vyndáme kousky masa a vyhodíme jalovcové kuličky, nové koření a bobkové listy.
Trochu zeleniny na oživení omáčky si necháme a ostatní omáčku rozmixujeme, maso i zeleninu do omáčky vrátíme, přivedeme opět k varu, zalijeme připravenou smetanu s moukou a chvíli ještě vaříme.

Poznámka autorky receptu

Vařila jsem tuto lahůdku v PH, jsme hodně omáčkoví.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (80×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Svíčková podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivana41 80 min

Svíčková z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Saimi 120 min

Svíčková z vepřového v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jikotka 240 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Hřebíček v naší kuchyni: Do jakých jídel se nejvíce hodí a v čem nesmí chybět

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Komentáře

kokronilla

12. 12. 2020 13:59

Právě jsme poobědvali tuto laskominu. Všem moc chutnalo, moc děkuji za recept

Bibinka

21. 5. 2016 16:06

assot: to mám radost

assot

18. 5. 2016 19:05

Dal jsem kořenovou zeleninu a musím říci skvělé

Bibinka

9. 1. 2014 10:11

lucadanek:jsem ráda, že chutnalo-díky

lucadanek

9. 1. 2014 08:25

MOc jsme si pochutnali

MilaH

6. 12. 2013 04:51

MANKEJ: Ty pyramidky s korenim jsou asi i dosti drahe (tady v Canade uz mame i mix na vselijake ty Canadsko, Anglicko, Americko receptove blvy

s jednotlivymi pytlicky koreni. Nechci ale pomlouvat Americkou, Canadskou, ci Anglickou kuchyn, taky se najdou velice dobra jidla.

To si radsi sama namixuju koreni a dam do cajoveho vajicka. Vsak to neni zadna prace si to odmerit. A trvalo by mi dyl jenom to odstrihovani vrsku pylicku.

MANKEJ

5. 12. 2013 13:50

Nyní když jsou v prodeji tak zvané pyramidky s kořením,nemusíte
používat čajové vajíčko /taky ho používám/ .Inserovali to v telce
ale ještě jsem na ně nenarazil.www.toprecepty.cz/images/design/smajlici/14.gif

Bibinka

2. 12. 2013 11:47

MilaH:

Milo, to by stálo za vyzkoušení, pokud myslíš, že by to manžel vzal jako legraci

třeba to bez problému vypije a ty se budeš divit s otevřenou pusou

Řekni, že tentokrát mu uděláš čajíček sama......

MilaH

2. 12. 2013 02:41

S tim vajickem na caj jsem se musela strasne smat!! To me totiz napadla "krasna" myslenka jak se pomstit memu muzi. On, kdyz dela caj smicha vsechny mozny pylicky dohromady a ja se jen vztekam!! Mozna bych ho mela nechat si udelat cajicek z koreni.

Jinak receptik na veprovy orez vypada excellent, bodik posilam

A i ten napad s vajickem je jedinecny, kez bych to nezapomnela.

Marťula

29. 11. 2013 13:00

Krásný den všem kuchařkám a kuchařům, kteří zde na TOPkách sděluji své recepty. Ráda si je čtu a pak podle nich vařím, některé jsou fakt lahoda sama. Dovolím si přidat malou vychytávku k tématu koření v omáčkách.Našila jsem si z plátýnka malé pytlíčky, po vložení koření převážu potravinářským motouzkem a pak jednoduše vylovím a celé vyhodím.

Hrašuľka.Hrašuľka

28. 11. 2013 18:18

Bibinka: Súhlasím so všetkým, len nech sa konečne dozviem, s čím to tak perfektne kúzlíš.

spagetka: Ďakujem, pozriem sa - a hneď nebudem za blbú.

Bibinka

28. 11. 2013 18:04

Hrašuľka.Hrašuľka :Hrašulko, jen co budu mít více času, tak ti vše napíšu, ale do diskuze, tady by tvé dotazy zapadly. Napíšu ti to později večer tak mezi 2+-22 hod.-souhlasíš

spagetka

28. 11. 2013 18:01

Hrašuľka.Hrašuľka : neboj, nevzdělaná neumřeš

, otevři si odkaz a přečti odkazy. Stačí do vyhledače zadat pomalý hrnec a máš odpověď na jakou koli otázku

https://www.google.cz/?gws_rd=cr&ei=XGiXUtnPDqao4A...

Hrašuľka.Hrašuľka

28. 11. 2013 17:58

Bibinka: Na dve moje otázky som tu už odpoveď našla. Tiež som nevedela, čo sa dnes považuje za orez, lebo ten bolo u nás dostať len za socializmu - aj to bolo treba mať známeho mäsiara.

Mynule som pýtala orez a vraj "to je čo"

Ale, prepáčte všetci neinformovanému, stále tu čítam PH, samozrejme, že viem, že je to pomalý hrniec - ale len teoreticky.

: Bibinka, nemohla by si ho raz odfotiť

a teraz mi vysvetliť, čo to je - prakticky.

Budeš mať mimoriadnu zásluhu na mojom ďaľšom vzdelaní.

Aby som neumrela blbá.

hanes24

28. 11. 2013 06:27

Anna Kocikova:Náhodou čajík mohl být dobrý, jinak mně se to stát nemůže, protože koření dávám přímo pod maso a nechávám je v omáčce a klidně je pojídám.
Recept je bezva, není co dodat