Celerová pomazánka či salát

Nadja

18 názorů

15. 12. 2013 01:59

Celerová pomazánka či salát, salát lze použít i jako pomazánku na chlebíčky — salát lze použít i jako pomazánku na chlebíčky

200 g 200 g celeru (oloupat, nakrájet julienne - tenoučké nudličky)

1 1 jablko (oloupat, nastrouhat na velké slzičce)

citronová šťáva

1 1 menší cibule (nakrájet velmi jemně)

200 g 200 g jogurtu hustého

2 PL 2 PL vrchovaté majonézy

sůl

pepř mletý

špetka špetka kurkumy

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 148 kJ / 513 kcal
Bílkoviny	15,05 g
Tuky	31,55 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	59 mg
Sodík	528 mg
Sůl	1,13 g
Sacharidy	34,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěný a oloupaný celer opláchnout a nakrájet. Z jablíčka odstranit jádřinec, oloupat (ale může být i se slupkou), nastrouhat, přidat k celeru a vše pokapat citronovou šťávou (aby jablko i celer nezhnědly).
Přidat cibuli a hned vmíchat jogurt s majonézou ochucené solí, pepřem a kurkumou, příp. i trochou cukru. V ledničce nechat rozležet. Podávat jako salát nebo mazat na veku lehce potřenou máslem (aby veka nevsákla vlhkost).

Poznámka autorky receptu

Pozmámka:

Julienne je zelenina nakrájená na velmi jemné proužky - lze krájet na V-kráječi.

Kdo má rád, může přidat i kousíček nastrouhané mrkve

nebo strouhaný křen (měla jsem naložený ostrý křen).

Já jsem použila jogurt PILOS 10% a majonézu MIKADO, obojí z Lidlu.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (91×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celerová pomazánka à la humr Videorecept

Celerová pomazánka à la humr

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dooga 20 min

Celerovo jablečný salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Chlebíčky s celerovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

„Na povrchu klouzavý a uvnitř kyprý a vláčný….“ Jak vypadá knedlík a jak nok? Film Pelíšky nabídl před 25 lety jasnou odpověď

Hodnocení 26×

Cibule v naší kuchyni - snadno dostupná léčivá síla z přírody. V těchto receptech nesmí chybět!

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Komentáře

Nadja

19. 6. 2022 19:13

Tonja: jj, budu o tom více přemýšlet.

Tonja

19. 6. 2022 09:15

Nadja: Bulva má kořínky tak na 20% povrchu maximálně, tak tuto část odřízni a zahoď, ostatní se dá zpracovat. Ve slupkách kořenové zeleniny je nejvíce chuti.

Nadja

19. 6. 2022 00:03

Tonja: děkuji za doplnění jak využít zeleninový "odpad".
U celeru mi připadá, že mezi tím množstvím kořínků se zem a písek nedá pořádně vymýt, leda tak silným proudem vody. Takže doma vyhazuji do odpadu, na chatě do kompostéru.

Tonja

17. 6. 2022 15:15

Dovolím si poznámku k mytí celeru: Já buď koupím již bulvy myté nebo umyju bulvu celeru před oloupáním. Pak slupku odřežu a dám (spolu s ostatními podobnými odřezky) do krabičky do mrazáku. Po čase z těchto zeleninových odřezků udělám výborný zeleninový vývar.

Nadja

29. 1. 2020 17:06

LIDL už majonézu MIKADO neprodává, nahradil ji majonézou KANIA - je stejně dobrá.

Eliška

10. 2. 2016 15:22

recept

Eva

16. 12. 2013 21:19

pomazánka je super dělám ji často i pro sousedy

Nadja

16. 12. 2013 16:02

Vaclav Fronek: Vašíku, oplachuji proto, že celer bývá většinou od země a když ho okrajuji, tak ho vždy zapatlám, stejně jako brambory.
Takže ho strčím pod vodu a už nemusím mít obavy, že mi bude zem nebo písek chroupat mezi zuby.

spagetka

16. 12. 2013 11:38

Vaclav Fronek: Vašku, asi to je o zvyku. Já zas oplachuju i oloupané brambory, celer...jo neoplachuju cibuli

- to je asi naučené od maminek.
Ale nic to nemění na tom,že tenhle salátek rádi

Vaclav Fronek

16. 12. 2013 11:18

Nechci bej šťoural, ale myslím si, že když celer oloupeme již není nutné ho umývat, Ale nevadí to. Je to jen vícepráce.
Jinak je to moc dobré. Dělám falešný humrový , ale bez jablíčka a taky dávám jenom !! trochu !! mrkvičky pro barvu /po česku ŽILIEN/ . jE TO SUPR A DOBŘE SE TO JÍ A KDO NEMÁ RÁD MOŘSKÉ PŘÍŠERKY , TAK TO TAKY BERE.Chloebíčky bezva. Tvvůj s jablíčkem vyzkouším a již nyní věřím v úspěch. Proto ti dávám +bodík 6. A nezlob se za připomínku. Je to v dobrém.

suslajda

15. 12. 2013 21:40

To nemusí být vůbec špatné

Nadja

15. 12. 2013 18:23

magdalenka: Magdi, děkuji, já zase zkusím ten Tvůj. A cibuli já cpu všude, kam to jen trochu jde.

magdalenka

15. 12. 2013 16:29

Nadja: robím podobne - len bez cibule (dala som do podobných, ak sa nenahneváš), mám vo veľmi rada. Určite vyskúšam tvoj recept.

Nadja

15. 12. 2013 15:39

Dlouhán: ozdobit si můžeš podle sebe; já mám ráda právě ten plátek citronu a sním ho i s kůrou. Kdo neví, jak na to, citron sundá.
Letos si tento salát asi udělám na vánoce místo br.salátu.

Dlouhán

15. 12. 2013 15:23

Určitě vyzkouším, na Štěpána. Ale to foto s tím citronem mi nesedí

, vždy když to někde vidím, nebo i sám jím, lidi nevědí, jak na to. Ten citron jako ozdoba by byl lepší bez kůry. Raději petrželku kudrnku. Nebo dvě pecičky nakládaných kaparů.

1 2 Další