Švestkový koláč od babičky

JanaB1

6 názorů

Doba přípravy 160 min Doba přípravy: 160 min

160 min (160 min příprava)

28. 2. 2014 00:58

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 197 kJ / 4 827 kcal
Bílkoviny	105,44 g
Tuky	176,14 g
Vláknina	43,49 g
Cholesterol	668 mg
Sodík	1,16 g
Sůl	2,67 g
Sacharidy	683,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V zadělávací míse si připravíme kvásek z droždí, mléka a cukru. Poté přidáme vejce, mouku, sůl, citrónovou kůru a rozpuštěné vlahé sádlo. Těsto řádně propracujeme a necháme kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
Než nám těsto vykyne, tak si připravíme švestky. Vypeckujeme je a kdo chce menší kousky, tak švestky překrojí na polovinu. Dále si připravíme drobenku z polohrubé a hrubé mouky, cukru, sádla, skořice a vanilkových cukrů.
Vykynuté těsto dáme na vymazaný plech (místo vymazaní můžeme plech vyložit pečícím papírem) a prsty je roztlačíme, můžeme použít i malý váleček.
Poklademe hustě švestkami a posypeme drobenkou. Necháme na plechu asi 20 minut kynout a potom jej pečeme při 180°C asi 40 minut. Po upečení potřeme okraje koláče sádlem. Množství těsta je na 2 menší plechy, nebo 1 velký a 1 menší.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (35×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Švestkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Švestkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aanicka

Pudinkovo-švestkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 51×

Co třeba švestky s mákem v úžasném rychlém koláči? Tato kombinace chutná skvěle, postup zvládneme snadno podle názorného videa

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

zdenka

24. 8. 2017 19:30

Koláč výborný, drobenku jsem dělala z Hery, skořicí jsem posypala přímo švestky.Těsto mi vyšlo na jeden hodně velký plech, podle toho, jak mizí,příště dělám dvojitou dávku.

ava

9. 3. 2014 20:50

Nevypadá to sice moc zdravě, ale já dávám sádlo do všech koláčů i vánočního pečiva. Kdo to neví, jen pomlaskává a ptá se, co v tom je. Sádlo ale musí být čerstvé a kvalitní.

ivulinka

28. 2. 2014 21:54

No, už by mohly být švestičky ze své zahrádky

Koláč vypadá moc dobře a jedle

Irrena

28. 2. 2014 11:48

Skvělý koláček

Dělám často, teda když jsou švestky

Švestky dávám řeznou stranou nahoru

vorel cs

28. 2. 2014 11:23

casino: nevim,kdo jsi. Ale nechtel bys dat tady vsem pokoj? Jenom rejes . Jdi delat reportera k Pohlreichovi?

nebo jinam

casino

28. 2. 2014 02:05

Jj, těsto se sádlem je kypřejší :palec: (a s lojem je nejkypřejší)

*****
Na LABUŽNÍKOVI kdysi proběhla debata, jakým způsobem se kladou půlené švestky na koláč... Byste nevěřili, kolik lidí a kuchařek kladou švestky řeznou stranou na těsto!