Bábovka se strouhanými jablky

Name: Bábovka se strouhanými jablky
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 320-350 g jablek; citronová šťáva; 1 lžička skořice; 350 g polohrubé mouky; 1/2 hrnku mléka; 180 g oleje; 200 g cukru krupice; 3 vejce; 1 vanilkový cukr (nemusí být); 1 prášek do pečiva; 2 lžíce kakaa; Na vymazání a vysypání formy:; tuk; hrubá mouka

Honí vás mlsná, nebo očekáváte hosty? Vyzkoušejte rychlou bábovku s nastrouhanými jablky, která je vláčná a chutná i voní po jablkách. Podle tohoto receptu ji zvládne i začátečník.

hemriettas

16 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 60 min

85 min (25 min příprava + 60 min tepelná úprava)

2. 3. 2014 14:11

Nutriční hodnoty

Energie	18 630 kJ / 4 453 kcal
Bílkoviny	75,87 g
Tuky	219,02 g
Vláknina	31,81 g
Cholesterol	785 mg
Sodík	503 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	528,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Formu na bábovku vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 170 °C.
Jak připravit formu na bábovku
Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo, zakapeme citronovou šťávou a promícháme.
Jak rychle nastrouhat jablka
Polohrubou mouku smícháme s práškem do pečiva.
V míse ušleháme vejce s cukrem a vanilkovým cukrem. Za stálého šlehání postupně přiléváme olej.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny - jednoduchý návod
Přidáme nastrouhaná jablka, skořici, mouku smíchanou s práškem do pečiva. Za stálého šlehání pomalu přiléváme mléko.
Část těsta dáme bokem do misky a vmícháme do něj kakao.
Těsto nalijeme do bábovkové formy. Obvykle dáváme nejprve část světlého těsta, pak tmavé těsto, nakonec zbytek světlého.
Formu vložíme do trouby a pečeme zhruba 30 minut při teplotě 170 °C, poté teplotu zvýšíme na 180 °C a pečeme dalších 30 minut.
TIP Jak péct bábovky - oblíbené recepty

Poznámka autorky receptu

Bábovka je vláčná a chutná i voní po jablkách.

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (283×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka "Štrůdlovka"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Myskotka

Bábovka apple

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

smonic 30 min

Bábovka s jablíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

kukolino.sarka

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 162×

Bábovky můžete upéct z různých těst podle obliby a chuti

Hodnocení 251×

Jak vymazat a vysypat formu na bábovku - rady pro začátečníky

Hodnocení 3×

Čím vysypat plech, formy nebo formičky? Jak na to, aby se těsto nepřichytilo

Komentáře

marepavla

16. 3. 2023 17:32

Mooc dobre, vláčné, dělala jsem 1/2 dávky na plech, díky výborně

marepavla

16. 3. 2023 17:31

Mooc dobre, vláčné, dělala jsem 1/2 dávky na plech, díky výborně

Andulka 53

12. 2. 2023 17:52

Výborná banovka.Děkuji za recept. Foto jsem přidala.

bystrouska

26. 10. 2022 20:23

Moc dobrá, všem vnoučatům chutnala

. Část mouky jsem nahradila hladkou celozrnnou špaldovou a místo oleje jsem dala rozpuštěnou heru, mléko už nebylo potřeba

Dasa65

19. 9. 2022 09:43

Je výborná.

Andulka 53

23. 2. 2022 18:59

JanaDorazinova: nechte ji o něco déle péct. Na vrch můžete dát alobal. Určitě se podaří

Sybila

28. 9. 2021 23:50

Je výborná ????pekla jsem poprvé a myslím, že ne naposledy....přidávám foto

hemriettas

17. 3. 2020 15:04

Andulka 53: Je krásná

Andulka 53

17. 3. 2020 12:41

je vynikající.. Musela jsem opakovat.

Andulka 53

1. 3. 2020 12:33

Zdravím. Bábovku jsem dnes vyzkoušela a je super. Děkuji za receptik. Z dovolením jsem přidala fotecku. Pokud by se nelíbila, odstraním.

Honzik1950

9. 12. 2019 20:14

Tak dnes jsem jí upekl a je fakt výborná. Doporučuji.

EvaEvaEva

9. 8. 2019 22:52

Bábovka je šťavnatá, měkoučká, prostě výborná. Jen jsem místo klasického cukru dala třtinový. Hodí se do ní i kyselejší jablka, která jsem potřebovala zpracovat. Děkuji za recept!

Hedwika

27. 10. 2018 18:14

Děkuji za inspiraci. Postup jsem mírně upravila. Smíchala jsem tekuté suroviny s nastrouhanými jablky a zvlášť sypké suroviny bez kakaa (použila jsem moučkový cukr). Sypkou směs jsem postupně vmíchala do tekuté směsi. Dala na plech 23 x 30 a pekla na 175°C 35 minut. Buchtička je krásně nadýchaná a chuťově skvělá.