Minutkové krůtí plátky s ovocným rozvarem

Postup přípravy

1. Nejprve nakrájíme jablko na malé kousky a zalijeme je šťávou z pomerančů a přidáme fazole.
2. Jemně naklepané plátky potřeme z obou stran hořčicí, zlehka můžeme osolit a necháme asi 30 minut odležet.
3. V hluboké pánvi typu wok rozpálíme sádlo a zprudka opečeme plátky. Zalijeme vývarem jen do půlky výšky masa a dusíme téměř do změknutí cca 25 minut, 1 obrátíme, poléváme výpečkem.
4. Vývar zredukujeme na polovinu a před dokončením přidáme k masu směs jablka, fazolí a šťávy a dodusíme cca 5 minut do měkka. Jinou přílohu jsem už nepřidávala, ale určitě by se hodila rýže. Tento rychlý pokrm chutná příjemně sladkokysele s lehounkým nádechem chilli a je vhodný i pro diabetiky.