Vepřové maso s ananasovou marinádou

Postup přípravy

1. Ananasová marináda: Smícháme dohromady ocet, ananasový džus, hnědý cukr, česnekový prášek, česnek a povaříme, ad se rozpustí cukr. Necháme vychladout a necháme prez noc v ledničce.
2. Vepřové maso: Maso osolíme, opepříme, přidáme česnekové koření a koření, které používáte třeba na steaky.
3. V misce smícháme 4 lžičky hnědého cukru s hortici a natřeme tím vepřové maso.
4. Na plech dáme alobal, položíme tam maso a dáme do trouby, na které jsme si nastavili gril a nebo na nejvíc stupňů a pečeme 10 minut, aby se skaramelizoval cukr. Poté vyndáme, zaděláme zezhora alobalem aby bylo maso přikryté, troubu dáme na 170°C a pečeme 2 hodiny. Alobal odděláme, maso natřeme ananasovou marinádou, otočíme a natřeme zbytek a necháme péct dalších 30 minut odkryté.