Carrotcake neboli mrkvový dort

Name: Carrotcake neboli mrkvový dort
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Americká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 1/2 lžičky soli; 2 lžičky skořice; 1,5 hrnku cukru; 1 hrnek oleje; 3 vejce; 2 hrnky nahrubo strouhané mrkve; 1 hrnek kokosu; 1 hrnek vlašských ořechů (nemusí být sekané); 1 konzerva ananasu na kousky; Krém:; 2 ks pomazánkového másla; 1/3 kostky másla (nemusí být); moučkový cukr

Mrkvový dort je nenáročným moučníkem na všední i sváteční dny. Korpus dortu je vláčný, plný šťavnaté mrkve, křupajících ořechů a dochucený skořicí. S krémem z pomazánkového másla vás určitě mile překvapí.

camillio

5 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

20. 6. 2014 11:41

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	43 248 kJ / 10 337 kcal
Bílkoviny	144,60 g
Tuky	686,11 g
Vláknina	80,20 g
Cholesterol	990 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	6,84 g
Sacharidy	855,72 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Společně smícháme mouku, prášek do pečiva, sůl, skořici, cukr, olej. Poté do těsta přidáme nastrouhanou mrkev, kokos, ořechy a ananas (jen kousky, bez nálevu). Moc tekuté těsto zahustíme ještě trochou mouky, naopak těsto až moc hutné naředíme trochou nálevu z ananasu.
Vlijeme do kulaté dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 170-180 °C. Zkoušíme špejlí, těsto se nesmí přesušit.
Upečený korpus necháme vychladnout.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Na krém vyšleháme společně másla s cukrem, sladíme podle naší chuti.
Vychladlý korpus prořízneme vodorovně na dvě části, spodní natřeme krémem a přiklopíme druhou půlkou.
TIP Návod, jak jednoduše prokrajovat dort

Poznámka autora receptu

Vynikající karoťák, jeho recept mám odsud: http://www.food.com/recipe/why-i-joined-zaar-carro...

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (81×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Americký mrkvový dort se smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 120 min

Buchta s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maadresa7 40 min

Dokonalá mrkvová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LinaKucharka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

12 nejlepších dortů nejen na Valentýna plus tipy na nadýchané korpusy a skvělé krémy

Video Hodnocení 138×

Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

6 foto Hodnocení 2×

Celer bulvový, řapíkatý a listový: Všechny odrůdy vyséváme již v únoru

Komentáře

JankaL215

12. 1. 2024 10:39

Chyba v postupe sice, co s vajickami, ale tak klasicky som vyslahala vajicka s cukrom a olejom a potom zvysok a musim povedat, ze najluxusnejsi carrotcake, aky som jedla... nejak vychytat ten cas pecenia, tym, ze je tam mrkva i ananas, dost asi vlhke cesto a strasne dlho sa piekol, az spodok chytil trochu, ale spajlou bol stale dnu surovy.. ale to je malickost, ukladam a budem piect. Vdaka

Pavla

6. 10. 2016 14:17

Tak musím říci, že místo dortu jsem upekla koláč na plech a na něj dala krém, je to úžasné!!! Půl plechu už chybí :). Všem mohu jedině doporučit. Děsila jsem se tolika ingrediencí, ale nakonec jsem zjistila, že je to zcela jednoduché. Vylila jsem tam šťávu z ananasu komplet.. Všechny ty chutě do sebe báječně pasují. Za mě říkám, že jsem ho rozhodně nepekla naposledy :)

zuzun

20. 6. 2014 16:25

Buchtu s mrkvi a ananasem jsem delala, od Jahody tady: www.toprecepty.cz/recept/14291-hrnkova-babovka-mrkev-ananas/ , a byla vyborna! S tim kokosem uz je to na jiny urovni, tohle bych fakt mohla (kdybych mohla buchty). Ode me bod

a ty vlasaky by to tam fakt chtelo, kousky orechu v teste udelaji kazdou buchtu hned zajimavejsi

camillio

20. 6. 2014 16:01

spagetka: už to někdo opravil. Já tedy považoval zmíněné zkratky za standardní, používala je moje máti, její máti, sousedi atd. Ale beru.

Ad ananas: je to nejběžnější velká plechovka, nemám momentálně žádnou doma, abych kouknul, kolik váží. Dtto pomazánkové máslo. Tak nějak bych čekal, že kdo vaří/peče, dokáže množství ledačehos odhadnout podle konzistence těsta.

spagetka

20. 6. 2014 11:58

Recept sám o sobě nevypadá špatně, jen bych chtěla autora poprosit, aby v receptu nepoužíval pouze zkratky, recept je pak dost nesrozumitelný a nečitelný. Doplňte ještě, prosím, gramáž u té "pixly" ananasu, neb existují různě velké "pixly", zrovna tak gramáž pomazánkového másla a to z téhož důvodu