Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)

Name: Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 500 ml mléka; 4 lžičky oleje; 250 g hrubé mouky; 1 špetka soli; 2 žloutky; 24 pevnějších čerstvých meruněk; Na povrch volitelně:; kysaná smetana; moučkový cukr; mletá skořice; mletý mák; strouhaný tvrdý tvaroh; máslo; strouhaný perník

Z odpalovaného těsta jsou nejznámější snad věnečky s krémem. Zároveň z něj také můžete připravit i skvělé ovocné knedlíky. Dovnitř se hodí třeba meruňky, které jsou v kombinaci s přelivem z kysané smetany prostě nebe v puse.

danielle72

63 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

15. 7. 2014 19:40

Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 971 kJ / 1 427 kcal
Bílkoviny	49,36 g
Tuky	42,65 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	456 mg
Sodík	630 mg
Sůl	1,57 g
Sacharidy	207,69 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mléko svaříme s olejem a solí, pak stáhneme plamen a vsypeme naráz všechnu mouku. Mícháme, dokud se těsto nepřestane lepit na stěny a pak odstavíme.
Jak na odpalované těsto
Necháme prochladnou, pak vmícháme dva žloutky a na prkénku, které lehce pomoučíme hrubou moukou, zpracujeme těsto.
Rozdělíme je na dvě poloviny a z každé vytvoříme 12 kuliček. Ty zploštíme, vytvoříme kolečka (nebo oválky, jak to vyjde) a do každého zabalíme jednu celou, nevypeckovanou meruňku.
Knedlíky pak po šesti házíme do lehce osolené vody a když vyplavou, dáme jim ještě asi 3 minutky. Pak je vyjmeme a podáváme.
Jak vařit ovocné knedlíky - rady a tipy
Můžeme je podávat s oslazenou zakysanou smetanou. Kdo chce, přidá navrch ještě moučkový nebo skořicový cukr a polije rozpuštěným máslem. Lze použít i tvrdý strouhaný tvaroh. Ale i mletý mák s moučkovým cukrem je moc dobrý.
TIP Meruňkové knedlíky - nejlepší recepty

Poznámka autorky receptu

Recept je po babičce. Podobné tu jsou, ale tenhle ne, tak se vám snad bude líbit.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (179×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mischelinka 45 min

Jahodové knedlíky ze spařovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaruna18

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 30×

Meruňkové knedlíky si v létě nenechte ujít. Ochutnejte ty nejlepší z kynutého, tvarohového nebo odpalovaného těsta

Hodnocení 71×

Jak připravit nejlepší jahodové knedlíky. Oblíbené recepty z kynutého, tvarohového a odpalovaného těsta

Ovocné knedlíky netradičně: naplňte je čokoládou, obalte v kokosu nebo přelijte vanilkovou omáčkou!

Komentáře

Marie Svarcova

27. 6. 2022 08:03

Michaela

3. 9. 2014 16:40

Co resite kde vzala recept, patent na to nemate tak se soustredte na to jestli se vsm to povedlo a chutnalo nebo ne a jinak to vubec nekomentujte zabyvate se kravinama

JanaDorazinova

6. 8. 2014 13:26

danielle72:

danielle72

6. 8. 2014 13:15

Jana Remkova: Co já, to babička!

(ale geny jsou geny, to je fakt; radši si je zamykejte

)

JanaDorazinova

6. 8. 2014 13:14

Danko, ke komentářům snad jen...vítej v klubu!! Ke knedlíkům, že jsou skvělé a stejně, jako spagetka mám něco podobného v šuplíku. Ty jedna zlodějko, co nám lezeš do šuplíků??

Ivana

3. 8. 2014 21:45

Byla to pekna patlacka, ale nakonec jsem z toho knedliky udelala. Musim rict, ze to ale zadny zazrak nejni a uz je opakovat nikda nebudu. Jsou jeste divnejsi jak tvarohove.

danielle72

22. 7. 2014 11:22

Pepinka: Moc si to nedovedu představit, do tohoto těsta je asi lepší balit spíše pevné kousky čerstvého (anebo mraženého) ovoce - celé meruňky, ryngle, švestky, blumy, slívy nebo tvrdší jahody. S těstem se dobře pracuje, ale je dost měkké...

Pepinka

22. 7. 2014 06:29

a mohu tam zabalit něco jiného než merunky,třeba kompotované nebo borůvky?

maris

19. 7. 2014 11:57

Zita: nikdo odpovídat nemusí, protože tento recept není duplikát, liší se od jiných / olej místo másla, Hery, jen žloutky /. Společné má jen to, že je to odpalované těsto. Na klasické kynuté těsto na buchty existují také různé recepty a nikdo se nad tím nepozastavuje. Než něco napíšete, bylo by dobře se seznámit s tím, o čem chcete psát.

spagetka

19. 7. 2014 11:04

Neskutečná diskuze furt do kolečka

....V prvním komentáři dole píšu, že týž recept mám také v šupleti a zodpovědně prohlašuju, že autorka u mě ve stolku nebyla.
Autorka opisovala od babičky a není zodpovědná za všechny recepty, které kolují internetem. Ty se totiž taky odněkud opsaly. Autoři vydávající psané kuchařky, taky měli své prameny i oni opisovali. Důležitá je především vlastní fotka a vlastní zpracování receptu.

Zita

19. 7. 2014 10:40

Bez urážky, nikdo ještě neodpověděl na to, jak je možné vkládat duplikáty nebo rcp opsat z jiného webu a nepřiznal pravého autora. Babička neopisovala, opisovala autorka a navíc rcp, který na webu Topek už je.

jarda Kadic

18. 7. 2014 20:02

Folková Mirka: Tak se mi zdá,ze vy umíte pouze psát.Sežeňte si někoho,kdo umí číst a po přečtení úvodu nad “top 10“ snad, opakuji: snad pochopíte.....

Irule

18. 7. 2014 11:58

nechápu ty vaše dohady tady a asi ani chápat nechci

.
Knedlíky se mi moc líbí

. Z hrubé mouky jsem nikdy nedělala, tak uvidíme, třeba vyzkouším

jaa j

18. 7. 2014 11:50

Andrea: Mně vůbec nešlo o opisování, to mne ani nenapadlo. Jenom se mně zdálo málo mouky na množství mléka. V podobných receptech se skutečně dává mouky víc. Autorka vysvětlila, že to v tomto případě funguje dobře, tak není co řešit. Já jsem se jako začínající kuchařka jednou držela přesně receptu a z hrnce jsem *vyndávala* něco podobného *ovocné kaši* ´úplně rozvařené!!....ale do koše nic neletělo, spravil to tvaroh navrch a máslo...je to dávno, na vyhazování nebylo.