Domácí meruňková zmrzlina

Lahodná ovocná zmrzlina s jogurtem nemusí znamenat mnoho práce. Jogurtovo-ovocnou směs necháme ztuhnout ve zmrzlinovači a uložíme do mrazničky. Tam bude připravená do doby, než ji v miskách podáme těšící se rodině nebo nečekané návštěvě.

Merylas

11 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 70 min

70 min (70 min příprava)

26. 7. 2014 16:25

250 g 250 g vypeckovaných meruněk

200 200 –250 g cukrového sirupu

trochu trochu citronové šťávy

100 g 100 g selského tučnějšího bílého jogurtu

80 g 80 g neslazeného kondenzovaného mléka

Nutriční hodnoty

Energie	732 kJ / 175 kcal
Bílkoviny	7,58 g
Tuky	1,58 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	10 mg
Sodík	47 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	30,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Předem připravíme cukrový sirup. Sirup vznikne svařením stejného množství krupicového cukru a vody (tzn. 100–150 g vody a 100–125 g cukru). Sirup necháme dobře vychladit. Dá se ho udělat více a mít ho v zásobě, nekazí se.
Meruňky rozmixujeme s cukrovým sirupem a citronovou šťávou, pak přidáme jogurt a kondenzované mléko a ještě jednou rozmixujeme.
Směs vlijeme do namražené nádoby zmrzlinového strojku a necháme zhruba půlhodinu míchat. (Nádoba do zmrzlinovače s kompresorem se nenamražuje. Jen do ní vlijeme směs a přístroj zapneme.)
Pokud není zmrzlina dostatečně tuhá, uložíme ji v plastové nádobě s víkem ještě asi na hodinu do mrazničky.
TIP Nejlepší recepty na domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače!

Poznámka autorky receptu

Zmrzlinový strojek mám jako příslušenství k robotu Bosch, nádobu je třeba před použitím nechat dobře namrazit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (46×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Meruňková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 10 min

Štíhlá meruňková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 20 min

Meruňková zmrzlina II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lendiiik

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hodnocení 84×

Poradíme, jak snadno vyrobit domácí zmrzlinu bez zmrzlinovače. Stačí několik málo ingrediencí a správný postup

Hodnocení 14×

Meruňky rádi zavařujeme na zimu. Poradíme vám, jak vyrobit kompot, marmeládu a přesnídávku

Komentáře

Merylas

12. 8. 2014 19:16

hanahcotton: a maiva: Děkuji

hanahcotton

30. 7. 2014 19:03

ta vypadá božsky

maiva

30. 7. 2014 18:49

Merylas

28. 7. 2014 10:08

Majka8: Tady v tomhle případě poslechni chlapa

Je ale fakt, že cenový rozdíl je velký, s tou namrazovací nádobou dobře poslouží pro nenáročné, kteří dělají zmrzliny málo a jen občas. Mé dvě kamarádky mají právě s tím kompresorem a jsou nadšené

spagetka: No jo, diabetici to nemají lehké, možná že se časem začne dělat nějaká odlehčená zmrzlina slazená stévií a bude běžně k dostání. Už dost věcí s tímto přírodním sladidlem přibylo.

spagetka

27. 7. 2014 07:36

Merylas:Dia zmrzliny k nám jednou přivezla Algida, byly teda dost drahé a upřímně, nic moc za tu cenu. Takže já v podstatě si buď dělám takové ty zmrzlé směsi z ovoce, jogurtu, kefíru a tak, sama(tomu se nedá říkat zmrzlina, aby mě někdo nenapadl za název

) nebo holt riskuju trošku vyšší cukr a kupuju do nádobky porcovanou. U nás ji začali prodávat v soukromých potravinách a zatím ji mají moc dobrou.

Majka8: Dík za tip, mrknu se a uvidím. Do Liberce stejně po neděli musím, tak se mi to hodí

Majka8

27. 7. 2014 01:15

spagetka:Moc pěkný zmrzlinovač mají v Globusu v akci,ale já jsem odolala,kecám,musela odolat, chlap chce s kompresorem,sice mám doma mrazák hodně velký,ale místo na nádobu bych nenašla....mám už zamrazeno hodně ovoce,zeleniny a snad budou i houby

Mrkni tam

Merylas

26. 7. 2014 23:51

spagetka: Já zase "ujíždím" na višňové

Jestli jíte opravdu zmrzliny hodně, tak to už je lepší zmrzlinovač s kompresorem, ale je podstatně dražší. Manželovi kupuješ nějakou dia? Já tady nemůžu sehnat, mají tady jen dia nanukový dort ale spíš bych uvítala zmrzku. V dia verzi dělávám nejvíce jen sorbety