Tvarohovo-ostružinové šátečky

tejaja: Já děkuji za recept

innkka: Ďakujem za vyskúšanie a samozrejme za fotku, je pekná.

maris:jo už jsem na to přišla, díky

innkka: pod hlavní fotku jsou ikonky - jako první je " Přidat fotku ", rozklikni ji a ono Tě to navede, jak dál. Je to jednoduché

Včera jsem dělala a byly vynikající, jen příště musím koupit aspoň dvě těsta, jedno bylo málo. Vložila bych fotku, ale nevím, jak se to dělá

casino: Díky za fotky Vyzerá to celkom dobre, hlavne ten posledný obrázok. Chce to asi trénovať častejšie, ja teda budem určite.

tejaja:
Přidán další obrázek, který má s rcp společnou akorát tu mřížku a ani ta není z listového těsta; bude-li vadit, foto vymažu

hosta:
Tak to nefunguje.
Na papíru lze těsto prořezat, ale na papíru ho nelze roztáhnout na mřížku. Pokud tu aplikaci aplikujete na koláč, tak pak ji také úhledně bez poškození neroztáhnete.
Dnes jsem na mřížku použil křehké těsto Pak jsem u podélného kraje kousek papíru (asi 2cm) podvlekl, okraj mřížky nalepil na spodní těsto a pak jsem mřížku postupně roztahoval za současného odlepování z papíru a pokládání na koláč (tentokrát brosqový).
S KŘEHKÝM těstem jsem to dokázal jedním párem rukou
Myslím, že s listovým to půjde hůř, ale příště to s ním ještě vyzkouším...

casino: Ja som to tým "udělátkom" robila tak, ako vidíte na obrázku. Ono je širšie ako bolo cesto, ale to nevadí. V ruke som ho opatrne ntiahla, a priložila z jedného okraja na spodné cesto. Potom som roztiahla mriežku na zvyšné 3 strany. Tiež to nemám ukážkové, robila som to prvýkrát, hoci to mám ten valček už niekoľko rokov.
To vaše nie je až také strašné ako prezentujete. Ďakujem za obrázok.

casino: a co to prořezat na pečícím papíru, i s ním obráceně opatrně obrátit na náplň a pak ho sundat? teoreticky by to mohlo jít, v praxi zatím nevím

danielle72:
Těsto jsem bez problémů oním udělátkem převálcoval na šířku 2x vedle sebe. Problém vyvstal až při ukládání na koláč. Bylo to po všech stránkách jako žvýkačka: lepilo se to a vlastní váhou i natahovalo

Navir:
Já téééž, kunepodivu pozitivně:
A už jste onu mřížku z listového těsta někdy dělala

casino: Nevím, jestli je to udělátko udělané pro tak velké plochy. Ale občas není lehká asymetrie na škoda

casino: No, tak u tebe mě to fakt překvapuje - ale pořád pozitivně - teda u mě - kupodivu

Navir:
No, já su splachovací... a rád se nechám poučit

casino: Neber to, casino, ve zlém, fakt nechci rýpat, ale že by ty sis nevěděl rady

Už nějakou dobu jsem se chystal na ten mřížkovací prořezávač... Tak jsem si ho teď konečně pořídil (150,- Kč!!!) Doufám, že to nebude další zbytečné udělátko
Už nějakou dobu jsem se chystal odzkoušet vedle sebe náplň tvarohovou a z mascarpone. Tak jsem udělal "šátečky" přes celý plech s oběma náplněmi (na spodek jsem použil křehké těsto) a jak se mi to s tou mříží nepodařilo můžete vidět na foto
Nezná někdo fintu, jak to nařezané těsto úhledně rozprostřít na podklad? Já prořezával těsto na papíru a pak se ho snažil dostat pomocí válečku na koláč na plechu. A i když jsem do procesu zapojil i vlastní zuby, tak pořád mi ještě chyběly aspoň dvě cizí ruce