Špagety z Florencie

bubutop

15 názorů

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

12. 8. 2014 13:25

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 493 kJ / 1 313 kcal
Bílkoviny	121,37 g
Tuky	21,86 g
Vláknina	45,11 g
Cholesterol	363 mg
Sodík	970 mg
Sůl	1,93 g
Sacharidy	105,54 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupejte a nakrájejte na kostky celer, mrkev, cibuli, sušená rajčata, stroužky česneku a petržele.
V hrnci nechte podusit na oleji na mírném ohni po dobu 10 minut.
Přidejte petrželku a masa, zvýšte teplotu a nechte vařit, dokud maso nezmění barvu a voda se zcela neodpaří, osolíme a opepříme.
Zalijte vínem a jakmile se víno odpaří přidáme rajský protlak, nechte vařit na vysokou teplotu dalších 5 minut.
Po této době snižte teplotu a vaříme 1 hodinu.

Poznámka autorky receptu

Recept pochází od přítele z Florencie a je moc dobrý, zkuste ho, určitě vám zachutná.

Italové většinou nedávají na těstoviny sýr, ale já to mám raději, takže jsem si trochu přilepšila strouhaným sýrem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Naše doma oblíbené špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Nelca777 45 min

Špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz

Milánské špagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Rákócziho řezy: Jednoduchý křehký koláč s tvarohem a marmeládou krásně dozdobí sněhová mřížka

Hodnocení 19×

Jak na zdravé palačinky ze špaldové mouky. Díky banánu můžeme vynechat i vejce

Komentáře

Romana

13. 8. 2014 13:30

Mně se recept moc zamlouvá a určitě ho vyzkouším a pan Hugo je moc přechytralý a nevím, proč se tady dohaduje o názvu, o tom snad tato diskuze není, hlavně že jídlo lidem chutná a je mně jedno jak se jmenuje, a doufám, že se paní autorka nenechá odradit od těchto rýpalů

Hugo

13. 8. 2014 10:03

bubutop:
To preto, lebo sa Vás spýtajú, či syr chcete alebo nie. Ak áno, tak ho prinesú v miske a každý si nasype, kolko mu chutí.

scofiq

13. 8. 2014 09:56

...špagety máme rádi, takže ukládám, vyzkouším a boduji

bubutop

12. 8. 2014 21:33

Zdeněk:nakrájejte vše na kostky, tak trochu rustikálně.

bubutop

12. 8. 2014 21:29

mariana.:je tady dost těžké oponovat připomínkám. Každý má jinou zkušenost a jiné zdroje. Ale hlavně, že nám chutná

Zdeněk

12. 8. 2014 20:36

Recept se mi zamlouvá, ale zeleninu doporučujete nakrájet jak: na kostky, proužky atd. ?? Z fota není jasné.

mariana.

12. 8. 2014 20:00

No vidím, že každý každého chytá za slovo. Každopádně jsou to takové naše boloňské

Ale já bych si velmi pochutnala. A bez sýru si to nedovedu představit

bubutop

12. 8. 2014 18:18

Jitkas:no, musím přiznat, že máte částečnou pravdu s tím sýrem, ale několikrát jsem v Itálii měla možnost špagety na různý způsob ochutnat a nikdy nebyly se sýrem.

Jitkas

12. 8. 2014 17:15

bubutop: Prominte mi otazku, kde jste prisel na to, ze Italove nedavaji syr na spagety, mohu Vas ujistit, ze opak je pravdou, parmazanem ci pecorinem opravdu nesetri. Jedine v pripade omacek obsahujicich ryby a morske plody ho nepridavaji, ale i zde existuji urcite vyjimky.
Nazev receptu je Vase vec, ale je dosti zavadejici.

sunny.sofi

12. 8. 2014 16:54

Ať jsou odkudkoli, mně se líbí

Určitě vyzkouším

Hugo

12. 8. 2014 15:30

bubutop:
Samozrejme, necháme to tak.
Kazdý máme svoju pravdu.
Pravda ale existuje len jedna...

bubutop

12. 8. 2014 14:01

Hugo:nechci se hádat o původ receptu, jen je rozdíl když ho označím jako "Špagety z Florencie" nebo "Florentské špagety". Není to typický recept , jen je to jejich rodinný. Snad mi rozumíte, jak to myslím

Hugo

12. 8. 2014 13:41

bubutop:
Ako myslíte, ja s tým ale nesúhlasím.

bubutop

12. 8. 2014 13:35

Hugo:nemyslím si, že ve Florencii do všeho cpou špenát, takže jsou to špagety z Florencie, starý recept a nikde neuvádím, že jsou to typické florentské špagety.

Hugo

12. 8. 2014 13:30

Jedlá z Florencie sú typické tým, ze obsahujú spenát.
Tento recept je tradicná omácka ale bez pancetty (údená slanina...) z Bologne -
Spaghetti bolognese.