Čočková polévka s vaječným koňakem podle Tejajky

spagetka

8 názorů

2. 5. 2014 16:27

Čočková polévka s vaječným koňakem podle Tejajky

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 951 kJ / 1 661 kcal
Bílkoviny	76,55 g
Tuky	47,23 g
Vláknina	60,30 g
Cholesterol	125 mg
Sodík	184 mg
Sůl	0,30 g
Sacharidy	193,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu očistíme, oloupeme. Brambory nakrájíme na drobné kostky, mrkev na půlkolečka, klobásku na kolečka. Do cibule napícháme hřebíček.
Do vroucího vývaru vložíme čočku, brambory, klobásu, mrkev, cibuli a celé stroužky česneku.
Přidáme ostatní koření a velmi pomalým varem perlíme cca 12 minut.
Vyjmeme cibuli a bobkový list.
Ve smetaně rozšleháme mouku a pomalu vlijeme do polévky, ještě mírně provaříme asi 10 minut.
Odstavíme z plotýnky, vlijeme koňak, necháme asi 5 minut propojit chutě, pak případně dochutíme dle sebe a ještě 5 minut necháme stát.

Polévká je jemné, smetanové chuti, hustá a ne těžká. Voní velice příjemně.
Po 3 hodinách rozležení je ještě lepší – slova mého manžela, který si šel přidat.

Poznámka autorky receptu

Vaječný koňak jsme dostali jako ne zrovna vítaný dárek, ale přece ho nevyliju. Takže jsem hledala různé recepty, moučníky jsem už nechtěla. Narazila jsem na tento recept Tejajky a děkuju za svolení podle něj uvařit.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Vaječná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Italská čočková polévka Videorecept

Italská čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Císař Nero měl rád maso plněné masem, během hostin jedl vleže a mezi chody vyžadoval sex

14 foto

Buchty po ránu: Makové houstičky podle Josefa Maršálka jsou tmavší a aromatičtější díky chlebové mouce

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Komentáře

chocolate

2. 5. 2014 23:24

Pokud je ten vajecnak jinak nepozivatelny, radeji bych ho z fleku vyhodila

.A vyhodit alkohol neberu jako plytvani potravinami.

hosta

2. 5. 2014 22:40

Já bych si tím vaječňákem asi raději polila zmrzlinu

tejaja

2. 5. 2014 19:22

Polievku som už nerobila dávno

Nepoužívam vývar, ale vodu ( vývar dáva polievke inú chuť ) a nedávam rozmarína klinčekov menej. Vaječného koňaku iba 2 lyžice a smotanu obyčajnú na varenie, koňak podčiarkne chuť smotany. Klobása sa varí celá so zeleninou, potom sa nareže a vráti do polievky.

Môj recept je tu : http://www.recepty.cz/recept/polevka-z-cervene-coc...

Coleta

2. 5. 2014 18:13

spagetka:Tak hlavně, že Vám chutnalo. Mně by na to bylo líto surovin. Neobvyklé věci mám ráda, ale tohle mi upřímně přijde jako patlanina, protože nerozumím tomu, co má sladký vaječňák podtrhnout v čoččovce s klobásou. Na mne dost nesourodých surovin.

spagetka

2. 5. 2014 18:06

Já to chápu, je to fakt nezvyklá kombinace, ale jak píšu v poznámce, nechtěla jsem použít už vaječňák jen do moučníků. Hledala jsem prostě i něco jiného.
Ty chutě tam byly vyvážené. ještě chci udělat plecko v mléce s přidáním vaječňáku taky podle Terezky, ten recept tu na topkách má.
Jedlé to opravdu bylo.

PaCaOl

2. 5. 2014 17:59

Bylo vůbec znát že je tam čočka?

maris

2. 5. 2014 17:51

Tak toto je hodně neobvyklá kombinace a od Terezky mě udivuje o to víc

Coleta

2. 5. 2014 17:34

Upřímně tedy nechápu k čemu je tam ten vaječný koňak. No, každý má jiné chutě, ale čočka, klobása, smetana a vaječný likér a rozmarýn a hřebíček je na mne hodně odvážná kombinace.

toprecepty.cz