Hovězí plátky pikant

Bibinka

19 názorů

3. 3. 2009 20:18

Hovězí plátky pikant, Hovězí plátky pikant — Hovězí plátky pikant

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 383 kJ / 1 765 kcal
Bílkoviny	137,47 g
Tuky	114,96 g
Vláknina	10,20 g
Cholesterol	823 mg
Sodík	3,13 g
Sůl	7,62 g
Sacharidy	21,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nařežeme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, obalíme v mouce a na sádle zprudka opečeme z obou stran.
Jak krájet maso proti vláknu, aby bylo po upečení křehké?
Pak si nakrájíme cibuli, tu dáme osmažit do jiného hrnce na horké sádlo s roztopenou nakrájenou slaninou, přidáme restované maso, zalijeme výpekem z masa a malým množstvím vody, můžeme dát ještě koňak a dusíme, až bude maso měkké.
Celou dobu dušení přidáváme vývar (vodu). Před koncem dušení, (tak 10 minut), nasypeme vejce uvařená natvrdo a posekaná , okurky pokrájíme na kostičky a také přidáme, promícháme, necháme převařit. Můžeme ještě zahustit hořčicí dle chuti.

Poznámka autorky receptu

Koňak jsem nedávala, doma ho nemám, jinak slouží k tomu, aby bylo maso křehčí. Může být téměř jakýkoliv "tvrdý" alkohol.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (108×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jitule 100 min

Rychloptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 30 min

Hovězí pikant (plátky z papiňáku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 20 min

Načíst další

Přečtěte si

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Bibinka

17. 3. 2014 20:36

Bibinka

17. 3. 2014 20:36

Teca66: tak to je mi líto, ať se ti ten žaludek brzy vzpamatuje a jsem ráda, že chutnalo a děkuji ti, že jsi to uvařila

Bibinka

17. 3. 2014 20:36

Teca66: tak to je mi líto, ať se ti ten žaludek brzy vzpamatuje a jsem ráda, že chutnalo a děkuji ti, že jsi to uvařila

Bibinka

17. 3. 2014 19:52

Teca66:¨To není žádná chyba a na chuti to nic nezmění, tak dobrý

Dej vědět, jak chutnalo

Bibinka

17. 3. 2014 18:00

Teca66:doplněno

Bibinka

17. 3. 2014 18:00

Teca66:dopněno

sarik

17. 4. 2013 12:53

Dnes jsem uvařila podle tohoto receptu a je to vynikající

Bibinka

11. 1. 2013 13:53

Ludovik:Ludovíku, není pikantní to, co je pálivý, jan napsala správně Špagetka, pikantní může být něco, co je vyjímečně dobrý a to v toímto případě bylo, ovšem nejlépe to zjistíš, když to uvaříš

spagetka

11. 1. 2013 13:24

Ludovik:Pikantní není totéž co ostrý.Hořčice sama o sobě dodá pikantní chuť.

Ludovik

11. 1. 2013 13:16

http://www.toprecepty.czA proč se to jmenuje pikant když tam není nic ostrýho?

Bibinka

16. 6. 2012 11:52

mimosa:Pavlí, tak si mě potěšila, že jsi to uvařila a hlavně, že chutnalo

mimosa

16. 6. 2012 11:40

Tak jsem dělala dnes,jen jsem tý hořčice dala asi víc a raději jsem nedávala okurku,protože se mi to zdálo po tý hořčici dost pikantní.Jen nemám omáčku tak hezky tmavou jako ty.Jinak

Anna Kocikova

24. 1. 2012 22:41

No v tuto hodinu z náhodný na mě mrklo toto

To bude moje smrt

já mám hlad,jako vlk,hůůůů

Bibinko,moc príma mňamka

+11

Lucka

24. 3. 2011 12:24

Jana Remkova: Ona je ta dijonská hořčice pálivá dost

Pokud ji nemůžete sehnat, což bych se divila, tak si můžete vyrobit vlastní (sice ne úplně dijonskou), není to vůbec složité - namelete hořčičné semínko (v mlýnku na mák) a rozmixujete ho s vodou, přidáte něco kyselého - ocet, víno apod. a osladíte cukrem nebo medem... čerstvá hořčice je stejně pálivá jako čerstvý křen, jdou z ní až slzy do očí