Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bramborová bábovka s mákem

Navrmi

5 názorů

22. 11. 2014 16:54

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	17 210 kJ / 4 113 kcal
Bílkoviny	71,44 g
Tuky	222,63 g
Vláknina	25,00 g
Cholesterol	1,29 g
Sodík	325 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	443,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou (nebo kokosem). Uvařené a zchladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle.
Změklé máslo nakrájíme na kousky a ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Postupně zašleháme všechny žloutky a špetku soli. Z bílků a cukru ušleháme sníh.
Obě hmoty spojíme, pak zapracujeme brambory. Smícháme mouku s práškem do pečiva a lehce vmícháme do bramborového těsta. Nakonec promícháme s celým mákem.
Vymazanou a vysypanou formu naplníme těstem a pozvolna pečeme na 160 stupňů asi 50 minut. Špejlí zjistíme, jestli je těsto propečené - když se už nechytá, bábovku vytáhneme a necháme krátce zchladnout, pak ji opatrně vyklopíme. Před podáváním ji pocukrujeme.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Časopis - Vaříme krok za krokem (11/2014)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (43×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový hřbet / bábovka / buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Hrníčková bábovka s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 40 min

Kefírová bábovka s mákem.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 52×

Jak na bramborové pekáče či lokše. Rady a oblíbené recepty

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

ivulinka

22. 11. 2014 21:36

casino: i upekla by... a jak ráda, jen je v tom mák a ten mi nedělá dobře a zrovna tak manželovi, takže stačila by nám jen jedna porcička k odpolednímu kafi, nevím, co bych dělala s celou bábovkou...

MarcelaPa

22. 11. 2014 21:33

To vypadá zajímavě a bude to určitě moc dobré.

Přidávám bodík.

zizala (moderátorka)

22. 11. 2014 18:54

Bábovku z vařených brambor podle jednoho zdejšího receptu peču moc ráda, je vláčná a voňavá. Ale ta je bez máku, s mákem vyzkouším

casino

22. 11. 2014 18:25

Mančaft má tůůůze rád "buchty" s nemletým mákem...
Rcp mám podobný, ale šlehám celá vejce a peču na placato na plechu (upečeno za 30´)

ivulinka:
Ráda by ochutnala? A proč neupeče? Je to brnkačka a bude jistě moc dobrá...