Rybízové řezy s čokoládou

Name: Rybízové řezy s čokoládou
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská, Česká
Ingredients: Korpus:; 4 vejce; 200 g cukru moučka; 190 g polohrubé mouky; 2 lžíce kakaa; 1/2 prášku do pečiva; 5 lžic oleje; 5 lžic horké vody; Rybízová náplň:; 1 l rozmraženého rybízu; 120 g cukru krupice; 2 vanilkové pudinky; 200 ml vody; Krém:; 250 g tvarohu ve vaničce; 200 g zakysané smetany; 70 g cukru moučka; 170 ml smetany ke šlehání; 3 plátkové želatiny; Poleva:; 100 g hořké čokolády; 80 ml smetany ke šlehání; Dále:; 1 balení dětských piškotů; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Máte pozvanou návštěvu a zároveň v mrazáku přebývající rybíz? Tak to je pro vás tento recept tím pravým. Piškotové těsto, na kterém je rozvar z rybízu a tvarohový krém doplněn čokoládovou polevou. To je opravdu nebe v puse.

Lenika

9 názorů

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava)

1. 9. 2014 11:22

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	24 201 kJ / 5 784 kcal
Bílkoviny	120,54 g
Tuky	231,68 g
Vláknina	24,94 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	746 mg
Sůl	1,97 g
Sacharidy	791,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Korpus:
Z bílků a cukru ušleháme pevný sníh. Do sněhu opatrně přimícháme žloutky, vodu a olej. Vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem.
Jak vyšlehat tuhý sníh z bílků
Těsto vylijeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 25 minut, upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí být suchá. Hotový korpus necháme vychladnout.
Rybíz s cukrem přivedeme k varu, vlijeme pudink rozmíchaný ve vodě a 1 minutu povaříme. Horké rozetřeme na korpus, hned poklademe piškoty a necháme vychladnout.
Ze smetany ke šlehání si odlijeme 80 ml, zbytek vyšleháme. Tvaroh, zakysanou smetanu a cukr krátce prošleháme, vmícháme šlehačku a vlijeme rozpuštěné želatinové plátky. Krém natřeme na piškoty.
Do odložené smetany nalámeme na kostičky čokoládu a rozpustíme ve vodní lázni, polijeme moučník a jemně promícháme s krémem. Necháme ztuhnout v ledničce do druhého dne.
TIP Dokonalá čokoládová poleva

Uvařeno

Přidat do oblíbených (105×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo-rybízové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 60 min

Rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45

Rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Načíst další

Přečtěte si

Jak udělat z libečku „maggi“? Kromě svazku aromatické bylinky stačí jen voda, sůl a olej a postup, který zvládne každý

Video Hodnocení 44×

Jak snadno odstopkovat rybíz. Video vás naučí rychlý postup odstraňování stopek oblíbeného ovoce

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Komentáře

Iva

3. 7. 2015 10:03

dnes jsem dostala černý a červený rybíz tak tento recept zkusím ať nedělám pořád bublaninu :).Díky :)

laine

4. 9. 2014 21:18

Opravdu luxusní záležitost

Lenika

4. 9. 2014 20:50

ylenulkay: Skvělý nápad, borůvky. Tleskám. To musela být opravdu dobrota, určitě s nimi také někdy zkusím.

ylenulkay

4. 9. 2014 12:00

Dělala jsem včera - jen místo rybízu jsem použila borůvky a bylo to výborné.... Těsto na korpus se jen rozplývalo.. moc velká mňamka - vzala jsem do práce a už není :)