Plnený slaný koláč

Postup přípravy

1. Ja som na vymiesenie cesta pouzila pekaren. Klasickym sposobom som na dno dala vodu a olej, nasypala muku a do rohu zazhrabala lyzicku soli. Po povrchu som rozdrobila cerstve drozdie a posypala cukrom. Zapneme program cesto. Po chvili skontrolujeme ci nie je potrebne doliat trosku vody, alebo naopak prisypat muku. Ja som nemusela z tohto urobit nic.
2. Pokial budeme robit cesto rucne, tak najprv rozmiesame v troske teplej vody drozdie a nechame ho rozpustit, Zamiesame cukor a lyzicku muky. Nechame narast kvasok.
3. Z kvasku, vody, muky a trosku soli vypracujeme makke nelepive cesto. Prikryjeme misu utierkou a nechame ho vykysnut.
4. Po vykysnuti cesto rozdelime na 4 rovnako velke casti a tie rozvalkame do kruhu. Boli velke, povedzme ako plytky tanier.
5. Kruhy ukladame na seba a zakazdym ich potrieme lyzickou oleja. Navrchnejsi kruh uz nepotierame.
6. Cesto nechame takto odpocinut 15 minut a potom ho rozvalkame do obdlznika, tak aby bolo vysoke okolo centimetra, mozno trosku menej.
7. Znovu nechame odpocivat a medzitym si nacistime cibulu na drobne kocky, jarnu cibulku s vnatou naplatkujeme a tiez naplatkujeme cesnak.
8. Slanina a paradajky na male kusocky.
9. Po ceste rozlozime napln, z tymianovych vetviciek obtrhame drobne listocky a ihlicky rozmarinu nasekame na drobno. Bylinkami posypeme napln. Napln si mozete pochopitelne urobit podla svojich chuti.
10. Cesto zrolujeme a prelozime na plech vystlaty papierom na pecenie, tak, aby spoj bol na vrchu.
11. Vezmeme si ostry, spicaty noz a urobime do rolady zarez tak, aby sme nedorezali uplne na spodok rolady a tiez nedorezeme az do krajov. Este kym sa rolada roztvori, tak ju vytvarujeme do obrateneho pismena *S*.
12. Male vajicko, alebo pol velkeho, rozslahame s trochou vody a potrieme nim chlieb.
13. Nakoniec posypeme roladu este bylinkami, ak Vam nejake ostali a poukladame do zarezov malicke ceresnove paradajky.
14. Dame piect do vyhriatej rury na 185 stupnov a moja elektricka rura, chlieb upiekla za pol hodinu.
    
    Nechame chlieb vychladnut, odstranim stonky z byliniek a ….nakrojime……