Královské hermelínové topinky

Name: Královské hermelínové topinky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 hermelínu (celkem 180 g); 1 červené papriky (úzké); 1 vejce (velké); 3 lžičky Solamylu; 2 lžičky sušeného česneku; 2 lžičky koření Čubrica; 1 lžička Tandoori masala (není nutné, ale je dobré ;-) ); asi 10 stonků nati z jarní cibulky; 1 lžička hořčice (obyčejné); sůl; pepř; strouhanka; olej; trochu mléka (dle chuti); plátky staršího chleba

danielle72

12 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

8. 9. 2014 14:58

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 785 kJ / 905 kcal
Bílkoviny	59,23 g
Tuky	56,96 g
Vláknina	7,63 g
Cholesterol	426 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	6,76 g
Sacharidy	36,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Hermelíny nakrájíme na co nejmenší kousky. Pokud ještě nejsou vyzrálé, můžeme je i nastrouhat na struhadle, kde řeznou plochu potřeme olejem.
Přidáme k nim na drobno nakrájenou papriku a cibulovou nať, drcený česnek a koření.
Dobře promícháme a ke směsi vlijeme celé vajíčko, které jsme předtím vidličkou vyšlehali se Solamylem.
Směs ochutnáme a podle potřeby dosolíme nebo dopepříme. Pokud je příliš hustá, přidáme trochu mléka, když je naopak řídká, vsypeme trošku strouhanky.
Sýrovou směs nanášíme lžičkou na chleba, který pak z pomazané strany obalíme ve strouhance (tu lehce přitiskneme a přebytečnou strouhankou sklepneme, aby se zbytečně nepřipalovala v oleji).
Smažíme na pánvi s nepřilnavým povrchem, na středním plameni, dokud topinky nezezlátnou.
Ze spodní strany, tedy z té nepomazané, je nakonec ještě potřeme česnekem a ihned podáváme.

Poznámka autorky receptu

Tip pro ty, kdož se upírů bojí: chleba můžeme z té strany, na kterou budeme nanášet sýrovou směs, nejprve potřít rozetřeným česnekem ;-)

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (143×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketa s hermelínovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona

Hermelínové oválky se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Topinky pro vegetariány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Kroupovka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Sezóna chřestu: Čerstvost poznáme při nákupu podle jeho ohebnosti a tvaru hlaviček, bílý chřest vydrží déle než zelený

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Pažitková omáčka podle staročeského receptu: Základem lahodné chuti je domácí vývar a smetana, pažitka dodá svěžest

Komentáře

danielle72

9. 9. 2014 21:32

Anna Kocikova: Jé, vy už jste je vyzkoušeli

Páni, to je fofr. Hlavně že chutnalo. Když jsem přinesla mísu do hospůdky, viděla jsem ty obličeje, z nichž vyzařovalo: Jéééé, topinkyyyy, no dobrý, no. Pak jeden z kamarádů ochutnal a prohlásil: "Aha, tak tohle si zabírám, a kdo se ošklíbal, má smůlu."